| 序號(hào) | 專家姓名 | 性別 | 職稱 | 民族 | 學(xué)科門類 | 學(xué)校 |
| 1 | 任嬌艷 | 女 | 教授 | 未填寫 | 食品生物化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 2 | 余 龍 | 男 | 教授 | 未填寫 | 功能碳水化合物 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 3 | 崔 春 | 男 | 教授 | 未填寫 | 食品生物技術(shù)、食品風(fēng)味化學(xué) | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 4 | 陳玲 | 女 | 教授 | 未填寫 | 碳水化合物化學(xué)、食品組分結(jié)構(gòu)與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、淀粉功能化修飾與調(diào)控、功能因子靶向控釋傳輸系統(tǒng)的構(gòu)建 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 5 | 蔡俊鵬 | 男 | 教授 | 未填寫 | 有益菌包括乳酸菌和蛭弧菌的相關(guān)研究，食品安全 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 6 | 陳 谷 | 女 | 教授 | 未填寫 | 功能基因組與營(yíng)養(yǎng)組學(xué) | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 7 | 扶雄 | 男 | 教授 | 未填寫 | 變性淀粉與糖品工程 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 8 | 高群玉 | 女 | 教授 | 未填寫 | 碳水化合物 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 9 | 黃澤波 | 男 | 教授 | 未填寫 | 食品營(yíng)養(yǎng)與健康、活性多糖與多肽、衰老與相關(guān)疾病 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 10 | 黃惠華 | 男 | 教授 | 未填寫 | 農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)藏，農(nóng)產(chǎn)品高值化利用，天然活性產(chǎn)物的分離，食品生物技術(shù) | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 11 | 何小維 | 男 | 未填寫 | 未填寫 | 碳水化合物功能材料;食品安全快速檢測(cè) | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 12 | 黃強(qiáng) | 男 | 教授 | 漢族 | 功能碳水化合物，淀粉資源科學(xué)與工程 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 13 | 齊軍茹 | 女 | 教授 | 未填寫 | 蛋白物性修飾、功能性多糖制備與應(yīng)用 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 14 | 姜建國(guó) | 男 | 教授 | 未填寫 | 天然產(chǎn)物與食品營(yíng)養(yǎng)、微藻代謝工程 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 15 | 李 寧 | 男 | 教授 | 未填寫 | 生物催化與生物轉(zhuǎn)化 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 16 | 劉國(guó)琴 | 女 | 教授 | 未填寫 | 糧食、油脂與植物蛋白質(zhì)工程 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 17 | 劉冬梅 | 女 | 教授 | 未填寫 | 食品微生物的利用與控制 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 18 | 李琳 | 未填寫 | 未填寫 | 未填寫 | 碳水化合物綠色加工、糖類藥物制備、食品工程 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 19 | 李 理 | 女 | 教授 | 未填寫 | 蛋白質(zhì)化學(xué)/傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
| 20 | 李汴生 | 男 | 教授 | 未填寫 | 食品加工與保藏 | 華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院 |
