| 序號(hào) | 專家姓名 | 性別 | 職稱 | 民族 | 學(xué)科門類 | 學(xué)校 |
| 1 | 錢和 | 未填寫 | 未填寫 | 未填寫 | 食品安全與質(zhì)量控制、功能食品研究開發(fā) | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 2 | 施用暉 | 女 | 未填寫 | 未填寫 | 營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物化學(xué) | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 3 | 宋元達(dá) | 男 | 教授 | 漢族 | 功能性脂質(zhì)生物合成及其分子機(jī)制，抗菌抗病毒天然產(chǎn)物的分離及其在食品防腐保鮮中的應(yīng)用 | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 4 | 孫秀蘭 | 女 | 教授 | 漢族 | 食品安全檢測(cè)與評(píng)價(jià) | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 5 | 童群義 | 男 | 未填寫 | 未填寫 | 碳水化合物科學(xué)與工程 | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 6 | 王洪新 | 男 | 教授 | 未填寫 | 未填寫 | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 7 | 王淼 | 未填寫 | 教授 | 未填寫 | 食品酶制劑的開發(fā)與應(yīng)用 | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 8 | 王興國(guó) | 男 | 教授 | 未填寫 | 食用油加工與安全控制；功能性油脂 | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 9 | 王周平 | 男 | 教授 | 漢族 | 未填寫 | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 10 | 夏文水 | 男 | 教授 | 未填寫 | 食品加工與保藏，水產(chǎn)品加工，果蔬加工 | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 11 | 胥傳來(lái) | 未填寫 | 未填寫 | 未填寫 | 生物界面與生物檢測(cè) | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 12 | 徐學(xué)明 | 未填寫 | 教授 | 未填寫 | 面米食品 | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 13 | 楊瑞金 | 未填寫 | 教授 | 未填寫 | 未填寫 | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 14 | 楊嚴(yán)俊 | 男 | 教授 | 未填寫 | 未填寫 | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 15 | 姚衛(wèi)蓉 | 女 | 教授 | 漢族 | 食品安全因子的快速檢測(cè)技術(shù)、食源性污染物的加工控制 | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 16 | 張根義 | 男 | 教授 | 未填寫 | 細(xì)胞毒理學(xué)，食品化學(xué)（碳水化合物），食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 17 | 張灝 | 男 | 教授 | 未填寫 | 益生菌的篩選、開發(fā)及利用 | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 18 | 張暉 | 女 | 教授 | 未填寫 | 谷物與健康食品 | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 19 | 張慜 | 男 | 教授 | 漢族 | 生鮮食品的加工與保鮮【Fresh food processing and preservation】 | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
| 20 | 張曉鳴 | 男 | 教授 | 漢族 | 食品風(fēng)味化學(xué)，食品添加劑與配料，功能因子穩(wěn)態(tài)化技術(shù) | 江南大學(xué)食品學(xué)院 |
