江南大學太湖學者特聘教授、博士生導師。1987年本科畢業(yè)于蘇州大學化學系，1990年碩士研究生畢業(yè)于北京礦冶研究總院后留院從事油脂生物化工研究開發(fā)工作。1997年11月-2001年2月在英國赫爾大學攻讀生物化學專業(yè)博士學位，2001年7月獲博士學位。2001年2月赴美國接受博士后培訓，先后在俄亥俄州立大學、密歇根大學和弗吉尼亞聯(lián)邦大學從事有關脂質(zhì)代謝及其調(diào)控的生物化學與分子生物學研究及教學工作，歷時六年半。2007年10月作為高層次人才引進到中南大學生物科學與技術(shù)學院，從事生物化學教學與科研工作。2009年2月被評為中南大學升華學者特聘教授，2009年9月被評為教授、博士生導師。兼任中南大學生物質(zhì)能研究中心主任、中南大學生物科學與技術(shù)學院生物化學系副主任。2010年11月調(diào)入江南大學食品學院工作，任江南大學太湖學者特聘教授、博士生導師、食品生物技術(shù)研究中心主任(至1012年12月）。兼任全國綠色食品專業(yè)委員會生化專家組組長，國際學術(shù)期刊Journal of Biological Research HK (ISSN 2225-3203)；American Journal of Biochemistry and Biotechnology (ISSN 1553-3468)編委，美國American Oil Chemist’s Society會員，中國營養(yǎng)學會會員。