食品酶學(xué)方向?qū)W科帶頭人。同時(shí)兼任江南大學(xué)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究中副主任、江蘇省高校青藍(lán)工程中青年學(xué)術(shù)帶頭人、國(guó)家發(fā)展改革委員會(huì)產(chǎn)業(yè)司輕紡工業(yè)專家、中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)果蔬加工分會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)理事、《中國(guó)甜菜糖業(yè)》編委會(huì)編委、Journal of Agricultural and Food Chemistry, Journal of Food Science, Food Chemistry, European Food Research and Technology，Journal of Membrane Science, International Journal of Food Science & Technoology等國(guó)際食品學(xué)術(shù)期刊審稿人。

　　1998年在無錫輕工業(yè)大學(xué)獲得工學(xué)博士學(xué)位后留校工作。2002年赴美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)食品科技系擔(dān)任高級(jí)訪問學(xué)者，2008年被推選為江蘇省“青藍(lán)工程”中青年學(xué)術(shù)帶頭人同時(shí)受聘于美國(guó)農(nóng)業(yè)部東部研究中心擔(dān)任高級(jí)訪問學(xué)者。 2009年被評(píng)選為杭州市錢江特聘專家。2010年被評(píng)選為無錫市有突出貢獻(xiàn)中青年專家，2012年獲得第十屆“江蘇省優(yōu)秀科技工作者”榮譽(yù)稱號(hào)。

　　近年來圍繞食品生物技術(shù)、食品非熱加工、食品分離技術(shù)、方便食品研究開發(fā)等領(lǐng)域先后主持了國(guó)家“863”重點(diǎn)項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金、十二五國(guó)家科技支撐計(jì)劃、十一五國(guó)家科技支撐計(jì)劃、江蘇省自然科學(xué)基金、江蘇省創(chuàng)新學(xué)者攀登項(xiàng)目等近20余項(xiàng)。