食品科學(xué)與工程專業(yè)：本科學(xué)制4年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。培養(yǎng)具有從事食品科學(xué)研究開發(fā)、工程設(shè)計(jì)等工作所必備的理論知識(shí)與實(shí)踐技能的高級(jí)專業(yè)技術(shù)人才。
主要課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工過程與設(shè)備和食品技術(shù)原理。
就業(yè)方向：食品企業(yè)、科研院所、政府管理等部門。
