食品工藝教育專業(yè):

　　培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會發(fā)展和經(jīng)濟建設(shè)需要的具有良好人文素質(zhì)、科學(xué)素養(yǎng)、較強的創(chuàng)新能力和業(yè)務(wù)競爭實力的高層次專門人才，遵循“厚基礎(chǔ)，寬口徑，強能力，高素質(zhì)”的新型人才培養(yǎng)理念，培養(yǎng)的學(xué)生具有扎實的理論基礎(chǔ)，掌握必要的專業(yè)知識和技能，具備科學(xué)的思維方法和實踐能力，畢業(yè)后可從事食品工藝教育方向的教學(xué)、科研、管理、經(jīng)營、新產(chǎn)品開發(fā)等方面的工作本科.

　　主要課程：教育學(xué)、現(xiàn)代教育技術(shù)、食品微生物學(xué)、畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、食品分析與檢驗學(xué)、果蔬加工工藝學(xué)、軟飲料工藝學(xué)等 40 多門課程。