食品工藝與營銷
　　1、培養(yǎng)目標(biāo)：
　　本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美各方面全面發(fā)展，具備扎實(shí)的食品生物化學(xué)、單元操作、食品工藝、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、微生物學(xué)、商務(wù)經(jīng)濟(jì)學(xué)、商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)、會計(jì)學(xué)等基本理論知識，掌握食品加工典型單元操作技術(shù)，具有食品生產(chǎn)一線的操作與管理能力、和食品檢驗(yàn)與食品品質(zhì)控制管理能力、食品產(chǎn)品市場開發(fā)與營銷等工作能力，適應(yīng)社會主義建設(shè)需求的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
　　2、主要課程：
　　化學(xué)基礎(chǔ)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品保藏、國際商務(wù)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、食品加工單元操作、商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)、會計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)、食品安全與質(zhì)量管理、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品營銷、食品包裝技術(shù)等。
　　3、主要就業(yè)崗位：
　　①在食品質(zhì)量安全管理崗位，從事品質(zhì)控制、產(chǎn)品質(zhì)量安全管理等工作；
　?、谠谄髽I(yè)研發(fā)部門，參與新產(chǎn)品開發(fā)等工作；
　?、墼阡N售服務(wù)崗位，從事食品、保健品、生物制品的市場營銷工作。