食品營養(yǎng)與檢測
　　1、培養(yǎng)目標(biāo)：
　　本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美各方面全面發(fā)展，具備扎實(shí)的食品質(zhì)量管理與食品檢驗(yàn)所必需理論知識(shí)，掌握食品檢驗(yàn)操作技術(shù)，具有食品理化檢驗(yàn)與微生物檢驗(yàn)?zāi)芰Α⒛軌蚴褂煤途S護(hù)食品分析儀器，食品安全與質(zhì)量控制能力，適應(yīng)社會(huì)主義建設(shè)需求的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
　　2、主要課程：
　　化學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品感官評定、食品理化分析技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品毒理學(xué)基礎(chǔ)、食品添加劑、食品安全與質(zhì)量管理、功能食品學(xué)等。
　　3、主要就業(yè)崗位：
　?、僭谑称芳庸どa(chǎn)企業(yè)質(zhì)檢崗位，從事質(zhì)量與衛(wèi)生檢驗(yàn)等工作；
　?、谠谑称焚|(zhì)量安全管理崗位，從事品質(zhì)控制、產(chǎn)品質(zhì)量安全管理等工作；
　?、墼谄髽I(yè)研發(fā)部門，參與新產(chǎn)品開發(fā)等工作；
　?、茉阡N售服務(wù)崗位，從事食品、保健品、生物制品的市場營銷工作；
　?、菰谑称钒踩O(jiān)督、檢驗(yàn)檢疫、檢測等崗位，從事食品質(zhì)量安全檢查、監(jiān)督與管理工作。