一、培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有化學(xué)、食品工程技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)控制和工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品工程技術(shù)人才。
二、主要課程設(shè)置與進(jìn)程：無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工藝學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)、食品貯運(yùn)學(xué)、食品微生物檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)。
三、就業(yè)去向：學(xué)生畢業(yè)后可在食品行業(yè)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營管理、品質(zhì)分析檢驗(yàn)等方面的工作。還可在工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、出入境檢驗(yàn)檢疫局、疾控中心等相關(guān)行政部門從事產(chǎn)品生產(chǎn)管理、產(chǎn)品檢測(cè)等工作。同時(shí)每年將有部分畢業(yè)生繼續(xù)深造，考取本科專業(yè)。近三年，就業(yè)率達(dá)到100%。
