| 序號(hào) | 專家姓名 | 性別 | 職稱 | 民族 | 學(xué)科門類 | 訪問次數(shù) |
| 2104 | 羅志剛 | 男 | 教授 | 功能碳水化合物化學(xué)、植物資源的綜合利用 | 235 | |
| 2103 | 李曉璽 | 男 | 教授 | 淀粉功能化修飾與調(diào)控，食品功能因子控釋系統(tǒng)、食品組分相互作用及功能調(diào)控，淀粉控緩釋載體材料設(shè)計(jì) | 42 | |
| 2102 | 李曉鳳 | 女 | 教授 | 食品微生物學(xué)，生物催化 | 52 | |
| 2101 | 吳虹 | 女 | 教授 | 食品生物技術(shù) | 32 | |
| 2100 | 李冰 | 教授 | 碳水化合物綠色加工、糖類藥物制備、食品工程 | 75 | ||
| 2099 | 唐傳核 | 男 | 教授 | 食品膠體與功能性食品 | 130 | |
| 2098 | 胡松青 | 男 | 教授 | 食品蛋白質(zhì)（酶）結(jié)構(gòu)生物學(xué)；天然產(chǎn)物活性物質(zhì)分離與功能 | 31 | |
| 2097 | 曾新安 | 男 | 教授 | 87 | ||
| 2096 | 婁文勇 | 男 | 教授 | 食品生物技術(shù) | 54 | |
| 2095 | 王永華 | 女 | 教授 | 工業(yè)酶與生物脂質(zhì)及食品安全 | 53 | |
| 2094 | 劉瑞海 | 男 | 教授 | 飲食與腫瘤、保健食品對(duì)慢性疾病的影響以及抗癌和抗病毒的天然活性成分 | 83 | |
| 2093 | 趙謀明 | 男 | 教授 | 食品生物技術(shù) | 72 |