| 序號 | 專家姓名 | 性別 | 職稱 | 民族 | 學科門類 | 訪問次數 |
| 2124 | 李汴生 | 男 | 教授 | 食品加工與保藏 | 54 | |
| 2123 | 李 理 | 女 | 教授 | 蛋白質化學/傳統發(fā)酵豆制品 | 49 | |
| 2122 | 李琳 | 碳水化合物綠色加工、糖類藥物制備、食品工程 | 140 | |||
| 2121 | 劉冬梅 | 女 | 教授 | 食品微生物的利用與控制 | 52 | |
| 2120 | 劉國琴 | 女 | 教授 | 糧食、油脂與植物蛋白質工程 | 74 | |
| 2119 | 李 寧 | 男 | 教授 | 生物催化與生物轉化 | 61 | |
| 2118 | 姜建國 | 男 | 教授 | 天然產物與食品營養(yǎng)、微藻代謝工程 | 58 | |
| 2117 | 齊軍茹 | 女 | 教授 | 蛋白物性修飾、功能性多糖制備與應用 | 43 | |
| 2116 | 黃強 | 男 | 教授 | 漢族 | 功能碳水化合物，淀粉資源科學與工程 | 384 |
| 2115 | 何小維 | 男 | 碳水化合物功能材料;食品安全快速檢測 | 45 | ||
| 2114 | 黃惠華 | 男 | 教授 | 農產品加工與儲藏，農產品高值化利用，天然活性產物的分離，食品生物技術 | 57 | |
| 2113 | 黃澤波 | 男 | 教授 | 食品營養(yǎng)與健康、活性多糖與多肽、衰老與相關疾病 | 302 | |
| 2112 | 高群玉 | 女 | 教授 | 碳水化合物 | 34 | |
| 2111 | 扶雄 | 男 | 教授 | 變性淀粉與糖品工程 | 30 | |
| 2110 | 陳 谷 | 女 | 教授 | 功能基因組與營養(yǎng)組學 | 113 | |
| 2109 | 蔡俊鵬 | 男 | 教授 | 有益菌包括乳酸菌和蛭弧菌的相關研究，食品安全 | 54 | |
| 2108 | 陳玲 | 女 | 教授 | 碳水化合物化學、食品組分結構與營養(yǎng)調控、淀粉功能化修飾與調控、功能因子靶向控釋傳輸系統的構建 | 54 | |
| 2107 | 崔 春 | 男 | 教授 | 食品生物技術、食品風味化學 | 48 | |
| 2106 | 余 龍 | 男 | 教授 | 功能碳水化合物 | 31 | |
| 2105 | 任嬌艷 | 女 | 教授 | 食品生物化學、食品營養(yǎng)與健康 | 58 |