1985年毕业于扬州大学畜牧兽医系肉食品卫生专业，1993年赴日留学，2001年获日本东京农工大学博士学位，2001年至2003年在日本产业技术综合研究所做博士后研究。

　　2003年作为海外优秀人才被聘为中科院大连化学物理研究所科研骨干、2007年被聘到本院，现任教授，食品科学与工程学院副院长主管科研工作。

　　归国8年多来，先后主持完成了国家“863”、中科院知识创新、教育部留学人员科研启动、辽宁省自然科学基金、江苏省重点实验室、辽宁省教育厅、辽宁省海洋渔业厅、大连市以及与企业合作项目15项，共获得各种科研经费近400万元。在蛋白质、生物活性肽、脂肪酸、多糖和海洋生物资源利用等领域进行了深入的研究。从食源性蛋白质中制备生物活性肽。探索和研制具有新结构、新药理作用的生物活性肽。发现具有抑制血管紧缩素I转换酶、促胰岛素分泌活性，抗凝血活性的寡肽20多种。被聘为中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会理事、国家自然科学基金、国家“863”计划、山东省自然科学基金项目评审专家。

　　先后获得获得大连市科学技术进步奖一等奖、辽宁省科学技术进步奖三等奖、农业部中华神农三等奖1项、中联食品合作共建教育基金优秀教学人员奖各1项。已发表论文30余篇，其中被SCI收录的文章5篇，申请发明专利16项，其中获得专利授权的5项，专利转让费100万元。培养了2名博士生和17名硕士生。