1984年在中国海洋大学水产品加工专业获本科学位，1990年毕业于英国Humberside University of Humberside and Lincolnshire，获得硕士学位。食品科学与工程学院院长，享有国务院国家特殊津贴与大连市政府特殊津贴；辽宁省普通高等学校省级专业带头人，大连市优秀专家；辽宁省水产品加工及综合利用重点开放实验室主任，国家海藻加工研究开发分中心主任，大连海洋大学水产品加工与贮藏工程的学科带头人。中国水产学会水产品加工及综合利用专业委员会副主任委员，辽宁省水产学会常务理事，中国水产流通与加工协会理事。

　　多年来与研究团队在“海带精深加工关键技术及综合利用”领域及其他水产品加工领域完成了辽宁省科技攻项目、国家“948”项目、国家“948”滚动项目、国家支撑子项目、国家科技成果转化项目；目前仍主持国家公益子项目。2008年作为主持人获得辽宁省科技进步一等奖， 2009年10月被大连市科技局评为“2006—2008年度大连市优秀发明家”。

　　已发表论文50余篇，其中被SCI收录的文章4篇，主参编写教材著作6本。