| 姓名：赵前程 | 性别：男 |
| 民族：未填写 | 出生年份：1966 |
| 最高学历：研究生 | 学位：博士 |
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2005年毕业于沈阳农业大学食品科学专业，博士学位，食品科学与工程学院院长, 教授,食品营养与安全方向负责人，硕士生导师，曾任国际教育学院院长，先后赴冰岛联合国大学参加了水产品加工质量与安全控制与管理项目(UNU-FTP)，应邀去新西兰、美国、日本、韩国、越南、俄罗斯等国进行食品安全和食品国际贸易方面的学术交流与学习。
现任辽宁省水产品分析检验及加工技术科技服务中心主任、大连市水产品质量安全工程技术中心主任、大连国家科技兴海生物产业示范基地水产加工副产品综合利用技术中心主任。辽宁省食品安全地方标准审评委员会委员、辽宁省食品安全委员会专家、辽宁省食品科学技术学会常务理事、辽宁省食品质量与安全学会常务理事、大连国家科技兴海生物产业示范基地专家咨询委员会委员、大连市轻工行业工程技术专家。
主要从事贝类、海参精深加工及水产品加工副产物利用及其营养功能成分开发、水产品保鲜和冻藏技术及海洋毒素提取与快速检测技术研究。目前在海参、鲍鱼、蛤类、扇贝等多糖提取、抗氧化肽制备、调味料产品研发等方面取得了一定的成果。近年来共主持承担各类科研项目7项，授权专利5项，企业合作项目5项，科技奖4项，发表论文40余篇，SCI和EI收录7 篇，参编英文专著和中文教材各1部。
研究方向
贝类、海参精深加工及水产品加工副产物利用和营养功能成分开发、水产品保鲜和冻藏技术及海洋毒素提取与快速检测技术。 | |
