| 姓名：陸乃彥 | 性別： |
| 民族：未填寫 | 出生年份：未填寫 |
| 最高學歷： | 學位： |
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【學習經(jīng)歷】
2004/09 - 2008/06，南京大學，物理學院，生物物理專業(yè)，本科
2008/09 - 2013/06，南京大學，物理學院，微結(jié)構(gòu)國家實驗室，碩博連讀
【研究經(jīng)歷】
2012/02 - 2013/02，蘇州大學，軟凝聚態(tài)物理與交叉研究中心，交流
2013/09 - 至今，江南大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室，副教授
【研究領(lǐng)域】
食品中蛋白質(zhì)、脂質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)及其功能與穩(wěn)定性
食品生物材料的功能開發(fā)及安全性評價
生物活性分子的包埋與可控釋放 | |
