姜毓君_默認(rèn)分類_專家名師_食品伙伴網(wǎng)學(xué)習(xí)中心

姓名：姜毓君	性別：男
民族：未填寫	出生年份：未填寫
最高學(xué)歷：研究生	學(xué)位：
教育背景: 　　1986.9-1989.7 哈爾濱市第九中學(xué)校高中畢業(yè) 　　1989.9-1993.7 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 動物科學(xué)專業(yè) 學(xué)士學(xué)位　　1995-1996 中國藥科大學(xué) 藥理學(xué) 進(jìn)修　　2001.9-2004.7 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 生物化學(xué)專業(yè) 博士學(xué)位　　2005-2007 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué)與工程專業(yè) 博士后　　2010-2011 美國佛蒙特大學(xué) 營養(yǎng)與食品科學(xué) 博士后　　工作經(jīng)歷: 　　1993-1998 哈藥集團(tuán)技術(shù)中心助理工程師　　1998-2001 哈藥集團(tuán)技術(shù)中心工程師　　2004-2007 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師　　2007-2011 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師　　2008-2009 國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心主任助理　　2008-2011 國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心副主任；國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任

　　1．國家863計(jì)劃課題: 乳蛋白功能肽重組表達(dá)制備技術(shù)

　　2．國家自然科學(xué)基金: 嗜酸乳桿菌NCFM免疫相關(guān)基因作用機(jī)制研究

　　3．國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目子課題: 乳中單核細(xì)胞增生性李斯特菌快速檢測與控制技術(shù)

　　4．國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目子課題: 乳中金黃色葡萄球菌生長動態(tài)變化規(guī)律及產(chǎn)毒模型研究

　　5．教育部科學(xué)技術(shù)研究重點(diǎn)項(xiàng)目: 牛乳中S. aureus A型腸毒素基因表達(dá)分析及產(chǎn)毒模型研究

　　6．中國博士后科學(xué)基金: 牛乳中SEA基因熒光PCR定量檢測及其與ELISA法相關(guān)性研究

　　7．黑龍江省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)平臺項(xiàng)目：天然褪黑素系列乳制品

　　8．黑龍江省科技攻關(guān)項(xiàng)目: 我國傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品中益生菌篩選及益生發(fā)酵乳制品開發(fā)

　　9．黑龍江省科技攻關(guān)項(xiàng)目: 乳制品致病菌快速檢測試劑盒的研制

　　10．黑龍江省博士后科研啟動基金: 益生菌乳制品的開發(fā)

　　11．黑龍江省青年基金: 乳中主要致病菌分子生物學(xué)檢測技術(shù)

　　論文：

　　1．Liyan Yao, Chaoxin Man, Feng Zhao, Xingguang Qu, Xiyan Han, Daqing Sun, Yujun Jiang*. expression of bovine trypsin in Lactococcus lactis. International Dairy Journal. 2010, 20 (11): 806-809. (SCI影響因子=2.42)

　　2．王明娜，張光輝，韓希妍，姚麗燕,周艷秋，姜毓君*. 嗜酸乳桿菌NCFM作用Caco-2細(xì)胞基因表達(dá)譜的研究. 微生物學(xué)報. 2009, 49(9):1247-1252. (國家一級學(xué)報)

　　3．趙寧, 呂琦, 姚麗燕, 霍貴成, 姜毓君*. 原料乳中蠟樣芽孢桿菌的快速檢測. 中國乳品工業(yè). 2009, 37(9): 43-45. (核心期刊)

　　4．Liyan Yao, Xiyan Han, Xingguang Qu, Bin Li, Yanan Jiang, Yujun Jiang*. expression of bovine trypsin in Lactococcus lactis. Journal of Dairy Science. 2009, 92(Suppl 1):412. (SCI影響因子2.49)

　　5．.Feng Zhao, Xingguang Qu, Xuena Lv, Li Xiang, Bing Yan, Yujun Jiang*. A modeling system to predict S.aureus growth and SEA production in milk. Journal of Dairy Science. 2009, 92(Suppl 1):221. (SCI影響因子2.49)

　　6．Bing Yan, Feng Zhao, Yuhan Bi, Li Xiang, Yujun Jiang*. Detection Of Viable Listeria monocytogenes In Dairy Products By Real Time PCR. .( 3rd International Conference on Bioinformatics and Biomedical Engineering)（EI收錄）

　　7．趙鳳，曲行光，呂學(xué)娜，張光輝，滿朝新，姜毓君*.原料乳中金黃色葡萄球菌生長模型的建立. 中國奶業(yè)協(xié)會年會論文集.2009: 242-244.

　　8．畢宇涵, 閆冰, 趙鳳, 王明娜, 韓希妍, 呂琦, 姜毓君*.雙重PCR檢測食品中的動物源性成分.食品工業(yè)科技.2009,30(3):315-318.(核心期刊)

　　9．姜毓君*, 李一松, 相麗, 畢宇涵, 趙鳳. RT-PCR檢測金黃色葡萄球菌腸毒素A基因. 2009, 40(3):88-91.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(核心期刊)

　　10．任曉東, 李一松, 姜毓君*. 優(yōu)化金黃色葡萄球菌基因組DNA的提取方法. 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報. 2009,40(1):92-96.(核心期刊)

　　11．呂琦, 趙鳳, 畢宇涵, 張光輝, 周艷秋, 遇曉杰, 張劍峰, 姜毓君*. 原料乳中多種致病菌的快速過濾富集及多重PCR檢測. 食品與發(fā)酵工業(yè). 2008, 34(12):155-159.(核心期刊)

　　12．Daqing Sun, Xingguang Qu, Xiyan Han, Yuhan Bi, Guanghui Zhang, Bin Li, Yujun Jiang*. expression of bovine prochymosin gene in Lactococcus lactis.(Poster of International Dairy Federation World Dairy Summit 2008, Mexico)

　　13．呂琦, 趙鳳, 畢宇涵, 張光輝, 周艷秋, 姜毓君*. 原料乳中多種致病菌的快速過濾富集及多重PCR檢測. 中國奶業(yè)協(xié)會年會論文集. 2008: 248-252.

　　14．李一松, 王明娜, 呂琦, 張光輝, 閆冰, 相麗, 姜毓君*. SYBR Green Ⅰ熒光定量PCR檢測乳中攜帶sea基因金黃色葡萄球菌的研究. 食品科學(xué). 2008. 29(7): 235-239. (核心期刊)

　　15。孫大慶, 姜毓君*, 韓希妍, 曲妍妍, 畢宇涵, 張光輝. 牛凝乳酶原基因克隆及序列的進(jìn)化分析. 遺傳. 2008. 30(7): 1-8.(核心期刊)

　　16．.李一松, 韓希妍, 趙鳳, 曲妍妍, 周艷秋, 李彬, 姜毓君*. Taqman探針實(shí)時PCR檢測乳中金黃色葡萄球菌的研究. 食品與發(fā)酵工業(yè).2008.34(5):156-161.(核心期刊)

　　17．相麗, 姜毓君*, 劉偉, 畢宇涵. 金黃色葡萄球菌基因表達(dá)的DNA扣除法Real-time RT PCR相對定量分析. 微生物學(xué)報. 2008. 48(4): 526-531.(國家一級學(xué)報)

　　18．閆冰, 曲妍妍, 畢宇涵, 相麗, 趙鳳, 姜毓君*. 實(shí)時RT-PCR檢測存活于乳中的單核細(xì)胞增多性李斯特菌. 食品科學(xué). 2008. 29(2): 292-296.(核心期刊)

　　19．韓希妍, 孫大慶, 相麗, 姜毓君*. 乳酸菌風(fēng)味代謝物質(zhì)的基因調(diào)控. 微生物學(xué)報. 2007. 47(6): 1105-1109.(國家一級學(xué)報)

　　20．劉偉, 孫大慶, 霍貴成, 姜毓君*.原料乳中沙門氏菌的快速過濾富集及PCR檢測. 中國乳品工業(yè). 2007. 35(7): 42-45.(核心期刊)

　　L. Wei and J. Yu-jun*. PCR detection by rapid obtaining Salmonella in raw milk with filtration method. Journal of Dairy Science. 2007. 90(Suppl 1). (SCI影響因子2.28)

　　21．相麗, 劉偉, 范麗萍, 李慶章, 姜毓君*. 應(yīng)用于乳酸菌的非抗生素抗性選擇標(biāo)記系統(tǒng). 中國生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)報. 2007, 23(1): 1-7.(國家一級學(xué)報)

　　22．孫大慶, 閆冰, 趙寧, 姜毓君*. 應(yīng)用于轉(zhuǎn)基因食品檢測的PCR技術(shù)及其進(jìn)展. 中國糧油學(xué)報. 2007, 22(1): 108-113.(核心期刊)

　　23．李一松, 相麗, 霍貴成, 姜毓君*. 乳中金黃色葡萄球菌及其腸毒素的PCR檢測. 中國乳品工業(yè). 2006, 34(6): 46-49.(核心期刊)

　　24．閆冰, 李一松, 霍貴成, 姜毓君*. 食品中單核細(xì)胞增多李斯特菌的快速檢測. 食品工業(yè)科技. 2006, 29(10): 202-205.(核心期刊)

　　25．Y. J. Jiang, Q. Z. Li, H. B. Yan, and L. J. Geng. expression and Bioactivity Analysis to Recombinant Beta-CPP Dimer. Journal of Dairy Science. 2004, 87(10): 3198-3208. (SCI影響因子2.14)

　　26．姜毓君, 李慶章, 耿麗晶, 閆宏博. 重組β酪蛋白磷酸肽二聚體基因的構(gòu)建; 表達(dá)及其生物活性分析. 中國生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)報. 2004, 20(6): 750-756.(國家一級學(xué)報)

　　27．姜毓君, 李慶章, 閆宏博. 乳蛋白生物活性肽的藥理學(xué)作用及其應(yīng)用前景. 中國乳品工業(yè). 2004, 32(5): 30-33. (核心期刊)* 通訊作者

　　出版論著：

　　1．食品生物技術(shù)理論與實(shí)踐. 科學(xué)出版社. 2009(主編)

　　2．食品蛋白質(zhì).科學(xué)出版社. 2009(共同主編)

　　3．乳品百科全書(第三卷). 科學(xué)出版社. 2009 (參譯)

　　4．食品生物技術(shù)基礎(chǔ)與應(yīng)用. 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社. 2007(主編)

　　5．食品安全檢測技術(shù). 中國農(nóng)業(yè)出版社. 2007 (十一五全國規(guī)劃教材, 參編)

　　6．食品酶學(xué).化學(xué)工業(yè)出版社. 2006(參編)

　　社會兼職:

　　1．國際乳品聯(lián)合會(IDF)專家委員會專家

　　2．美國乳品科學(xué)學(xué)會(ADSA)會員

　　3．美國食品工藝學(xué)會（IFT）專業(yè)會員

　　4．國家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品審評專家

　　5．中國乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟副秘書長

　　6．中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會營養(yǎng)支持專業(yè)委員會常務(wù)理事

　　7．哈爾濱市奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事

　　8．《Journal of Dairy Science》審稿人

　　9．《Journal of the Science of Food and Agriculture》審稿人

　　10．《中國乳品工業(yè)》編委

　　國家發(fā)明專利：

　　1．一種利用實(shí)時熒光反轉(zhuǎn)錄PCR分析原核生物基因表達(dá)的相對定量方法. 姜毓君, 相麗, 閆冰, 畢宇涵, 趙鳳, 劉偉. (已授權(quán))

　　2．一種檢測牛乳中沙門氏菌的方法. 姜毓君,劉偉, 呂琦, 韓希妍; 王明娜, 閆冰, 孫大慶. (已授權(quán))

　　3．一種動物源性成分的鑒別方法. 姜毓君, 畢宇涵, 閆冰, 周艷秋, 姚麗燕, 曲妍妍. (已授權(quán))

　　4．一種同時檢測原料乳中多種致病菌的方法. 姜毓君, 呂琦, 趙鳳, 劉偉, 韓希研, 畢宇涵, 王明娜, 張光輝, 相麗, 閆冰. (已授權(quán))

　　5．一種獲得高褪黑素含量的原料乳的方法. 姜毓君，任皓威等.（已公開）

　　6．一種鑒定植物乳桿菌的方法. 姜毓君，滿朝新等.（已公開）

　　7．一種在乳酸乳球菌中表達(dá)牛胰蛋白酶的方法. 姜毓君，姚麗燕等.（已公開）

　　8．預(yù)測乳中金黃色葡萄球菌產(chǎn)毒的方法. 姜毓君，趙鳳等.（已公開）

　　主講課程: 食品生物化學(xué)、食品酶學(xué)、食品生物技術(shù)（本科/研究生）

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