姓名:王玉川 | 性別:男 |
民族:漢族 | 出生年份:1966 |
最高學(xué)歷:研究生 | 學(xué)位:博士 |
1985年9月-1989年7月在重慶建筑工程學(xué)院機(jī)電工程系攻讀工業(yè)電氣自動(dòng)化本科專業(yè),2002年7月-2004年9月在西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院在職攻讀食品科學(xué)碩士專業(yè),2009年9月-2013年6月在江南大學(xué)食品學(xué)院攻讀農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程博士專業(yè)并留校。
大學(xué)畢業(yè)后,相繼在河南省淮陽縣白樓鄉(xiāng)人民政府、河南省漯河雙匯集團(tuán)、鄭州升華科技有限公司、上海金絲猴集團(tuán)從事農(nóng)產(chǎn)品及食品的凍干、微波凍干、微波殺菌產(chǎn)品與裝備開發(fā)及技術(shù)管理工作。20多年來,相繼開發(fā)了凍干中藥材、蔬菜、速溶湯制品、面制品、肉制品及休閑果蔬制品等40多種凍干產(chǎn)品,其中20多種凍干產(chǎn)品出口到美國、日本、德國、臺(tái)灣等國家和地區(qū)。同時(shí)也相繼開發(fā)了微波凍干、微波真空干燥、微波殺菌技術(shù)與裝備,部分技術(shù)與成果已應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn),例如河南溫縣懷寶園公司用于山藥微波凍干,上海金絲猴集團(tuán)用于傳統(tǒng)糖果工藝新技術(shù)的提升,河南思念食品公司用于出口粽子的微波殺菌。
在江南大學(xué)攻讀博士期間,研究課題是“高品質(zhì)高效節(jié)能均勻干燥裝備開發(fā)與新技術(shù)研究”,屬國家‘十二五’期間863現(xiàn)代食品工程化技術(shù)與裝備項(xiàng)目子課題,現(xiàn)已開發(fā)研制了小型及中型微波負(fù)壓噴動(dòng)干燥技術(shù)與裝備,并實(shí)現(xiàn)微波真空及微波凍干產(chǎn)品的均勻干燥(獲得授權(quán)專利)。
近些年來,獲得省、市級(jí)科技成果獎(jiǎng)4項(xiàng),申請(qǐng)國家專利9項(xiàng),授權(quán)3項(xiàng),在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表研究論文15篇,其中SCI 5篇,參與出版專著1本。 |