畢業(yè)于江南大學(xué)，主要研究方向?yàn)樘烊恢参锕δ艹煞值姆蛛x、抗菌活性與機(jī)理、農(nóng)產(chǎn)品保鮮?，F(xiàn)主持國家自然基金、中央高校基本科研專項(xiàng)基金、江蘇省自然基金、國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放基金等項(xiàng)目6項(xiàng)。作為主要骨干完成了國家科技支撐計(jì)劃、863計(jì)劃、企業(yè)課題等課題11項(xiàng)。在國內(nèi)外雜志已發(fā)表論文50余篇，其中以第1作者發(fā)表SCI論文12篇，第1作者發(fā)表CSCD核心等中文論文11篇。已申請國家發(fā)明專利10余項(xiàng)，獲得授權(quán)國家發(fā)明專利4項(xiàng)。