主要科研項目

　　縱向項目：

　　1.國家自然科學基金“蘋果根皮苷調(diào)控機體膽固醇代謝的機制研究”，NO31201322，2013.01-2015.12,25萬，主持

　　2.“十二五”農(nóng)村領域國家科技計劃子課題“代謝綜合征防治功能成分的制備關鍵技術、活性評價及其應用”，NO2012BAD33B05，2012.01-2015.12，48萬，課題校內(nèi)第二負責人

　　3.天津市教委優(yōu)秀青年教師項目，2013-2014,3萬，主持

　　4.天津市教委項目“根皮苷降血脂活性及調(diào)控機理的研究”，2010-2013，3萬，主持

　　橫向項目：

　　1.雀巢中國研發(fā)中心合作項目，30萬部分負責人（總金額62萬）

　　2.豐益（上海）生物技術研發(fā)中心有限公司（金龍魚）合作項目，20萬，項目技術負責人

　　已完成的主要科研項目

　　1． 參與國家自然科學基金“SD大鼠與倉鼠對高膽固醇膳食不同應答機理的研究（2007-2010 ）

　　2． 參與天津科委項目“營養(yǎng)蛋白粉的開發(fā)及蛋白質(zhì)營養(yǎng)評價”（0333012000）

　　完成的主要論文

　　1. Zhang Yan, Shen Tingting, Liu Suwen, Zhao Jiang, Chen Wen, Wang Hao*. Effect of Hawthorn on Drosophila Melanogaster Antioxidant Related Gene expression.[J] Tropical Journal of Pharmaceutical Research,2014(Accept,SCI）

　　2. Zhang Zesheng, Han Sukai , Wang Hao,Wang Tingting.lutein extends the lifespan of Drosophila melanogaster. [J]Archives of Gerontology and Geriatrics, 58:153-159,2014（SCI，2014）

　　3. Wang Hao, Zhang Zesheng, Guo Ying, Sun Ping, Lu Xiaoling, Zuo Yanbo. Hawthorn fruit increases the antioxidant capacity and reduces lipid peroxidation in senescence-accelerated mice.[J]European Food Research and Technology, 2011，232:743-751（SCI，2011）

　　4. Hao Wang,Zesheng Zhang,Liya Liang,Shengping Wen,Chunyan Liu,Xiaojun Xu. A comparative study of high-performance liquid chromatography and colorimetric method for inulin determination [J] European Food Research and Technology ,2010，230:701–706（SCI，2010）

　　5. Zesheng Zhang, Hao Wang, Rui Jiao, Cheng Peng, Yin Mei Wong,Venus Sai Ying Yeung, Yu Huang, Zhen-Yu Chen. Choosing hamsters but not rats as a model for studying plasma cholesterol-lowering activity of functional foods [J] Molecular nutrition and food research,2009,53（7）:921-930 （SCI，2009）

　　6. Liya Liang,Zesheng Zhang,Hao Wang. Antioxidant activity of extracts and subfractions from Ionotus Obliquus [J] International Journal of Food Science and Nutrition,2009,60:1-10（SCI，2009）

　　7. 申婷婷，馬娜，梁若男，馬茹，薛文琛，王浩*. 迷迭香對高脂高膽固醇飼喂倉鼠肝臟膽固醇代謝調(diào)控基因表達的影響.[J]中國食品學報（已錄用）

　　8. 申婷婷，馬娜，李成龍，余軒，薛文琛，王浩*.根皮苷對高脂膳食喂飼倉鼠氧化損傷保護機制的研究.[J]食品科學（優(yōu)先發(fā)表）

　　9. 申婷婷，馬娜，黃杰，花爾并，薛文琛，王浩*. 山楂對果蠅抗氧化相關調(diào)控基因表達影響的研究.[J]食品科學（優(yōu)先發(fā)表）

　　10. 申婷婷，劉素穩(wěn)，趙江，汪名春，常志勇，王浩*.根皮苷通過抑制高脂高膽固醇膳食飼喂倉鼠小腸NPC1L1和HMG-CoA還原酶基因表達降低血脂水平.[J]食品科學（已錄用）

　　11. 申婷婷，馬娜，王浩*.蘋果根皮苷對倉鼠肝臟中調(diào)控膽固醇代謝基因表達的影響[J]營養(yǎng)學報（已錄用）

　　獎勵：

　　張澤生, 王浩, 呂曉玲, 孫平, 張穎, 張民, 趙江. 倉鼠高膽固醇血癥研究模型與大鼠的比較及其應用, 中國實驗動物學會, 科學技術獎, 三等獎, 2012