黃健花_默認(rèn)分類(lèi)_專(zhuān)家名師_食品伙伴網(wǎng)學(xué)習(xí)中心

姓名：黃健花	性別：
民族：漢族	出生年份：1980
最高學(xué)歷：	學(xué)位：
1、主要學(xué)歷【Maineducation background】　　2002.9－2008.8 江南大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)，碩博連讀，獲博士學(xué)位【Jiangnan University, China (Ph.D. for the food science and technology)】　　1998.9－2002.7 南京師范大學(xué)生物專(zhuān)業(yè)，本科生，獲學(xué)士學(xué)位【Nanjing normal University, China (B. for the biology)】　　2、研究工作簡(jiǎn)歷【Researchworking experience】　　2010.9－至今江南大學(xué)食品學(xué)院，副教授、碩士生導(dǎo)師【Jiangnan University, Associate Professor, Master Supervisor】　　2008.9－2010.8 江南大學(xué)食品學(xué)院，副教授【Jiangnan University, Associate Professor】

　　主持的國(guó)家項(xiàng)目:

　　1、2010-2011年，國(guó)家863課題“食用油生物精煉技術(shù)”之子課題“酶法脫膠、脫酸技術(shù)及溶血磷脂的分離純化和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”。

　　2、2009-2011年，國(guó)家十一五支撐“食用油質(zhì)量安全控制技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”之子課題“轉(zhuǎn)基因大豆油安全控制技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)”。

　　3、2009年-2012年，國(guó)家自然科學(xué)基金“凹凸棒土的改性和選擇性吸附機(jī)理的研究”。

　　主持的省級(jí)項(xiàng)目:

　　1、2006年-2008年，江蘇省高校研究生科技創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目“凹凸棒石表面改性及其應(yīng)用研究”。

　　2、2009年-2011年，江蘇省科技支撐計(jì)劃“選擇性脫除中草藥活性成分中單寧的凹土吸附劑的制備”。

　　3、2009年-2011年，江蘇省凹土資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放課題，選擇性吸附植物提取物中單寧的凹土的制備關(guān)鍵技術(shù)。

　　以第一作者發(fā)表的SCI研究論文目錄:

　　1、Enzyme-CatalyzedSynthesis of Monoacylglycerols Citrate Kinetics and Thermodynamics. J Am OilChem Soc. 2012, 89:1627-1632。

　　2、Enzymatic synthesis of monoacylglycerol citrate optimized by response surface methodology.Eur J Lipid Sci Technol. 2011, 113(5): 609-615。

　　3、Kinetic study on the effect ofultrasound on lipase-catalyzed hydrolysis of soy oil Study of the interfacialarea and the initial rates. Ultrasonics Sonochemistry. 2010,17: 521-525，（被引用4次）。

　　4、Silanized palygorskite forlipase immobilization, Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2009,57:10-15，（被引用8次）。

　　5、selecive adsorption oftannin from flavonoids by organically modified attapulgite clay, Journal ofHazardous Materials, 2008,160:382-387，（被引用54次）。

　　6、Influence of differentlymodified palygorskites in the immobilization of a lipase, Journal of MolecularCatalysis B: Enzymatic, 2008,55:49-54，（被引用22次）。

　　7、Removal of phenol fromaqueous solution by adsorption onto OTMAC-modified attapulgite. Journal ofEnvironmental Management, 2007, 84:229-236，（被引用58次）。

　　8、Adsorption studies of awater soluble dye, Reactive Red MF-3B, using sonication-surfactant-modifiedattapulgite clay. Journal of Hazardous Materials, 2007,143:541-548，（被引用12次）。

　　9、Effect of Attapulgite PoreSize Distribution on Soybean Oil Bleaching. Journal of the American OilChemists’ Society, 2007, 84: 687-692，（被引用12次）。

　　10、加熱影響凹凸棒土結(jié)構(gòu)的光譜分析. 光譜學(xué)與光譜分析,2007,27 (2): 408-410.

　　以責(zé)任作者發(fā)表的SCI研究論文目錄:

　　1、Adsorption of Sulfate Ionsfrom Aqueous Solution by Surfactant-Modified Palygorskite. Journal of Chemical& Engineering Data. 2011, 56 (10): 3890-3896.

　　2、Lipase catalyzedpreparation of Diacylglycerol enriched oil from high acid rice bran oil insolvent free system. Applied Biochemistry And Biotechnology, 2012,168:364-374.

　　以非第一作者發(fā)表的SCI研究論文目錄:

　　1、Adsorption isotherms forbleaching the soybean oil with activated attapulgite. Journal of the AmericanOil Chemists’ Society, 2008,85:979-984.

　　2、Photode gradation Kinetics of Aflatoxin B-1 in Solvent. Asian Journal of chemistry, 2013,25(4):2251-2254.

　　3、Screening of glucosinolate-degrading strains and its application in improving the quality of rapeseed meal. Annals of Microbiology,2012, 62(3): 1013-1020.

　　4、Lipase-Catalyzed Synthesis of Human Milk Fat Substitutes from Palm Stearin in a Continuous Packed Bed Reactor, Journal of the American Oil Chemists Society,2012, 89(8):1463-1472.

　　5、Moisture Sorption Thermodynamics of Camellia oleifera, Food Biophysics, 2012,7(2):163-172.

　　6、Cs-substituted H3PW12O40 on palygorskite clayfor esterification of oleic acid with ethanol. Energy Sources, Part A:Recovery, Utilization, and Environmental Effects, 2012,34(14): 1337-1346.

　　7、In vitro toxicity of aflatoxin B1 and its photodegradationproducts in HepG2 cells Journal of Applied Toxicology, 2012,32(4): 276-281.

　　8、Purification of L-alphaglycerylphosphorylcholine by column chromatography, Journal of Chromatography A,2012,1220: 108-114.

　　9、Optimizationof conversion of waste edible oil to fatty acid methyl esters in homogeneousmedia. Energy Sources, Part A: Recovery, Utilization, and Environmental Effects,2012, 34(8):711-719.

　　10、The synthesis of methyl oleate catalyzed byphosphotungstic acid immobilized on the functionalized palygorskite. EnergySources, Part A: Recovery, Utilization, and Environmental Effects, 2012,34(1) : 1037-1045.

　　11、Enzymatically Catalyzed Synthesis of Low-Calorie StructuredLipid in a Solvent-free System:Optimization byResponse Surface Methodology.J Agric Food Chem. 2011, 59 (23):12635-12642.

　　12、Degradation of aflatoxin B-1 in aqueous medium through UV irradiation, EuropeanFood Research and Technology, 2011, 233(6): 1007-1012.

　　13、Kinetic analysis of isothermal crystallization inhydrogenated palm kernel stearin with emulsifier mixtures, Food Research International 2011, 44(9) : 3021-3025.

　　14、Photodegradation of Aflatoxin B-1 in peanut oil, European Food Research and Technology,2011,232(5): 843-849.

　　15、Changes in Volatile Compounds of Peanut Oil during the RoastingProcess for Production of Aromatic Roasted Peanut Oil, Journal of food Science,2011,76(3): C404-C412.

　　16、H3PW12O40 immobilizedon silylated palygorskite and catalytic activity in esterification reactions. AppliedClay Science 2010,47: 229-234.

　　17、Modification of palygorskite surface by organo functionalization for application in immobilization of H3PW12O40. Applied Clay Science, 2010, 256:5911-5917.

　　18、 Photodegradation kinetics and byproducts identification of the Aflatoxin B-1 inaqueous medium by ultra-performance liquid chromatography-quadrupoletime-of-flight mass spectrometry, Journal of Mass Spectrometry,2010,45(5): 553-559.

　　19、Adsorption isotherms for bleaching the soybean oil withactivated attapulgite. Journal of the American Oil Chemists’ Society, 2008,85:979-984.

　　20、Preparation and characterization of catalase-loaded solid lipid nanoparticles based on soybean phosphatidylcholine，J Sci Food Agric. 2012 Mar 15;92(4):787-93.

　　以第一作者發(fā)表的主要中文學(xué)術(shù)期刊論文目錄:

　　1、活性炭吸附脫除大豆磷脂細(xì)菌內(nèi)毒素的研究，中國(guó)油脂,2012，37(2): 55-57.

　　2、混合溶劑動(dòng)態(tài)浸提小麥胚芽黃酮、VE營(yíng)養(yǎng)油的研究, 中國(guó)油脂, 2010,35（2）：56-69.

　　3、無(wú)溶劑體系脂肪酶催化大豆油水解反應(yīng)動(dòng)力學(xué)——界面面積與反應(yīng)初速度, 中國(guó)油脂, 2009,34(12):44-48.

　　4、超聲波對(duì)無(wú)溶劑體系脂肪酶催化大豆油水解的影響, 中國(guó)油脂, 2009,34(6): 44-48.

　　5、無(wú)溶劑體系中復(fù)合酶催化大豆油水解的研究, 中國(guó)油脂, 2009. 9:55-59.

　　6、超聲波改性O(shè)TMAC_凹凸棒土吸附苯酚, 中國(guó)油脂,2005,31(9):61-64.

　　7、超聲波有機(jī)改性凹凸棒土的苯酚吸附性能研究, 環(huán)境污染治理技術(shù)與設(shè)備,2005,6(9):25-28.

　　以非第一作者發(fā)表的主要中文學(xué)術(shù)期刊論文目錄:

　　1、無(wú)溶劑催化體系酶法合成低熱結(jié)構(gòu)脂的研究.中國(guó)油脂.2011,36(8):44-48.

　　2、無(wú)溶劑催化體系酶法合成低熱結(jié)構(gòu)脂的研究, 中國(guó)油脂, 2011, 36(8): 44-48.

　　3、酶法催化制備富含甘油二酯米糠油的研究, 中國(guó)油脂, 2011, 36(7): 36-41.

　　4、磷脂分離、純化和檢測(cè)方法的研究進(jìn)展,中國(guó)油脂,2012,5.

　　5、樹(shù)脂柱色譜純化甘油磷脂酰膽堿,中國(guó)油脂,2012,3.

　　6、非水電位滴定法測(cè)定甘油磷脂酰膽堿,中國(guó)油脂,2012,3.

　　7、四環(huán)素在改性凹凸棒土中的吸附, 非金屬礦,2012,1.

　　8、濃香葵花籽油揮發(fā)性風(fēng)味成分的鑒定,食品工業(yè)科技, 2012,14.

　　9、鹽酸活化對(duì)凹凸棒土吸附鹽酸四環(huán)素的影響,水處理技術(shù), 2011,11.

　　10、水溶液中的SO42-,NO3-在有機(jī)改性凹凸棒土上的競(jìng)爭(zhēng)吸附行為, 硅酸鹽通報(bào),2011,5.

　　11、樹(shù)脂法純化油茶皂素的工藝研究,農(nóng)業(yè)機(jī)械,2011,8.

　　12、凹凸棒土吸附單寧酸的研究,食品工業(yè)科技, 2010,12.

　　13、改性二氧化硅固載磷鎢酸催化合成油酸甲酯的研究,食品工業(yè)科技,2010,8.

　　14、過(guò)氧化氫酶固體脂質(zhì)納米粒的制備,食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)，2011,4.

　　15、硅膠用于降低油脂氧化產(chǎn)物的研究,中國(guó)油脂,2011,8.

　　16、無(wú)溶劑催化體系酶法合成低熱結(jié)構(gòu)脂的研究 ,中國(guó)油脂,2011,8.

　　17、酶法催化制備富含甘油二酯米糠油的研究,中國(guó)油脂,2011,7.

　　18、維生素C磷脂復(fù)合物制備工藝研究, 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2011,7.

　　19、過(guò)氧化氫酶-PLGA/卵磷脂固體脂質(zhì)納米粒的制備,糧油加工,2010,12

　　20、沉淀法純化茶皂素的工藝研究,中國(guó)油脂,2010,11.

　　21、注射級(jí)大豆磷脂提取工藝的研究,中國(guó)油脂,2010,9.

　　22、氫化大豆油中反式脂肪酸氣相色譜分析方法的研究, 中國(guó)糧油學(xué)報(bào), 2009,4.

　　23、微孔分布對(duì)凹凸棒石吸附劑吸附油脂色素的影響, 中國(guó)糧油學(xué)報(bào), 2008,4.

　　24、凹凸棒石、膨潤(rùn)土和活性炭吸附油中色素的研究,礦物巖石,2006,3 (EI).

　　“食用油”相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)：

　　1、棉籽/米糠混合油精煉關(guān)鍵新技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)一等獎(jiǎng)，2012.12，排名2。

　　“凹凸棒土”相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)：

　　1、凹凸棒土的增值產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)特等獎(jiǎng)，2010.12，排名5。

　　2、高附加值凹凸棒土產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，江蘇省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，2010.12，排名5。

　　3、基于凹凸棒土的增值技術(shù)集成及工業(yè)應(yīng)用，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，2008.3，排名4。

　　4、凹凸表面改性關(guān)鍵技術(shù)及在食品工業(yè)中的應(yīng)用，江蘇省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，2007.3，排名3。

　　5、凹凸棒土高效增值深加工技術(shù)，教育部科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)，2006.1，排名8。

　　6、食用油脫色專(zhuān)用凹凸棒土吸附劑研究開(kāi)發(fā)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)，2005.8，排名6。

　　已授權(quán)的國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利（以第一發(fā)明人申請(qǐng)）：

　　1、黃健花，李磊，王興國(guó)；一種富含甘油二酯的米糠油的制備方法，ZL201010522588.9。

　　2、黃健花，陳焱，王興國(guó)；一種過(guò)氧化氫酶固體脂質(zhì)納米粒制劑的制備方法，ZL201010522545.0。

　　3、黃健花，王興國(guó)，劉元法，金青哲，宋志華，單良；一種降低植物油反式脂肪酸含量的脫色方法，ZL200910030527.8。

　　4、黃健花，韓露，劉元法，金青哲，王興國(guó)；一種低熱結(jié)構(gòu)脂的制備方法，ZL201110061562。

　　5、黃健花，王興國(guó)，宋志華，彭亮，金青哲，劉元法；一種酶法催化酯交換合成中/長(zhǎng)鏈結(jié)構(gòu)甘油三酯的方法，ZL201010529356.6。

　　已授權(quán)的國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利（非第一發(fā)明人申請(qǐng)）：

　　1、金青哲，劉賀，單良，劉元法，宋志華，黃健花，王興國(guó)；一種谷維素的提取方法，ZL200810244052.8。

　　2、王興國(guó)，黃健花，劉元法，金青哲，單良；一種固定化脂肪酶的凹凸棒土的制備方法，ZL200610039833.4。

　　3、金青哲，張麗霞，單良，劉元法，黃健花，王興國(guó)；一種以有機(jī)改性凹凸棒土為載體的雜多酸催化劑的制備方法，ZL200910031954.8。

　　4、王興國(guó)，黃健花，劉元法，金青哲，宋志華；一種食用植物油脫色用粘土吸附劑， ZL201210193220.1。

　　已授權(quán)的國(guó)家實(shí)用新型專(zhuān)利（非第一發(fā)明人申請(qǐng)）：

　　1、金青哲，周紅茹，黃健花，李進(jìn)偉，宋志華，劉元法，王興國(guó)；酶反應(yīng)器，ZL201120017106.4

　　尚未授權(quán)的國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利（以第一發(fā)明人申請(qǐng)）：

　　1、黃健花、王興國(guó)、宋志華、金青哲、常明、劉睿杰、魯珊，一種甘油二酯的制備方法，申請(qǐng)?zhí)?01310255990.9。

　　2、黃健花、王興國(guó)、宋志華、金青哲、常明、劉睿杰、魯珊，一種1，3-甘油二酯的純化方法，申請(qǐng)?zhí)?01310255761.7。

　　尚未授權(quán)的國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利（非第一發(fā)明人申請(qǐng)）：

　　1、王興國(guó)，黃健花，劉元法，金青哲，單良；一種固定化脂肪酶凹凸棒土的制備方法，申請(qǐng)?zhí)枺篊N200610039833.4。

　　2、王興國(guó)，黃健花，劉元法，金青哲，單良；一種硅烷偶聯(lián)劑改性的凹凸棒土的制備方法，申請(qǐng)?zhí)枺篊N200610039834.9。

　　3、王興國(guó)，劉元法，黃健花，金青哲；一種陽(yáng)離子表面活性劑改性的凹凸棒土的制備方法，申請(qǐng)?zhí)枺篊N200510123176.7。

　　4、單良，王興國(guó)，劉元法，謝丹，潘秋琴，金青哲，黃健花，宋志華；一種提取富集功能性成分油脂的方法，申請(qǐng)?zhí)枺篊N200910033163.9。

　　5、單良，王興國(guó)，宋志華，劉元法，葛煦，潘秋琴，金青哲，黃健花；一種利用控制水解及熱反應(yīng)制取超濃香油脂的方法，申請(qǐng)?zhí)枺篊N200910033162.4。

　　6、單良，金青哲，劉元法，吳曉娟，王興國(guó)，潘秋琴，黃健花，宋志華；用多級(jí)固定床反應(yīng)器進(jìn)行固定化脂肪酶催化合成檸檬酸甘油酯的方法，申請(qǐng)?zhí)枺篊N200910027527.2。

　　7、單良，金青哲，劉元法，吳曉娟，王興國(guó)，潘秋琴，黃健花，宋志華；用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器進(jìn)行固定化脂肪酶催化合成檸檬酸甘油酯的方法，申請(qǐng)?zhí)枺篊N200910027528.7。

　　8、金青哲，鄒孝強(qiáng)，劉元法，單良，黃健花，宋志華，潘秋琴，王興國(guó)；控制色拉油返色及反式脂肪酸形成的預(yù)蒸餾-復(fù)脫色精煉方法，申請(qǐng)?zhí)枺篊N200910027267.9。

　　9、宋志華，王興國(guó)，金青哲，劉元法，黃健花，單良；一種降低植物油脂中反式脂肪酸含量的脫臭方法，申請(qǐng)?zhí)枺篊N200910030526.3。

　　10、金青哲，張麗霞，黃健花，單良，劉元法，王興國(guó)；一種硅烷偶聯(lián)劑改性凹凸棒土的制備，申請(qǐng)?zhí)枺篊N200910031955.2。

　　11、金青哲，邢朝宏，李進(jìn)偉，黃健花，劉元法，王興國(guó)；一種遠(yuǎn)紅外干燥油茶籽的方法，申請(qǐng)?zhí)枺篊N201110112357.5。

　　12、金青哲，周紅茹，黃健花，李進(jìn)偉，宋志華，劉元法，王興國(guó)；蠟狀芽孢桿菌發(fā)酵產(chǎn)磷脂酶C的方法，申請(qǐng)?zhí)枺篊N201110022039.X。

　　13、金青哲，周紅茹，蔣曉菲，黃健花，李進(jìn)偉，宋志華，劉元法，王興國(guó)；一種氯丙醇酯的合成方法，申請(qǐng)?zhí)枺篊N201110433448.9。

　　14、金青哲，練杰，黃健花，王興國(guó)；一種利用復(fù)合菌脫去油茶籽粕皂素的方法，申請(qǐng)?zhí)枺篊N201210084758.9。

　　15、王興國(guó)，鄒孝強(qiáng)，黃健花，金青哲，劉元法，宋志華，劉睿杰，常明；一種人乳脂替代品的制備方法，申請(qǐng)?zhí)枺篊N201210309025.0。

　　16、王興國(guó)、黃健花、張煜梅、金青哲、宋志華、常明、劉睿杰，一種混合填料的固相萃取小柱制備方法申請(qǐng)?zhí)?01310153658.1

　　本科生課程：

　　油料科學(xué)原理、油料加工原理

　　本科生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽：

　　2008年11月，指導(dǎo)全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽項(xiàng)目“貝利奇脫色土科技開(kāi)發(fā)有限公司”，全國(guó)銀獎(jiǎng)。

　　參與的教改項(xiàng)目：

　　2008.11-2010.10，參與江南大學(xué)質(zhì)量工程建設(shè)項(xiàng)目“脂質(zhì)科學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)方向三位一體教學(xué)法培養(yǎng)創(chuàng)新型人才模式探索”，排6，獲江南大學(xué)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。

　　正在指導(dǎo)的碩士研究生：

　　李曉丹（2010年入學(xué)，學(xué)術(shù)型，已直博）

　　劉利格（2010年入學(xué)，學(xué)術(shù)型）

　　徐俊杰（2010年入學(xué)，學(xué)術(shù)型）

　　馮艷平（2010年入學(xué)，專(zhuān)業(yè)型）

　　馮國(guó)霞（2011年入學(xué)，學(xué)術(shù)型）

　　李丹（2011年入學(xué)，學(xué)術(shù)型）

　　劉慧敏（2011年入學(xué)，學(xué)術(shù)型）

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