姓名:燕國梁 | 性別:男 |
民族:漢族 | 出生年份:1976 |
最高學歷:研究生 | 學位:博士 |
學習工作經(jīng)歷
1996.9-2000-7 江南大學生物工程學院發(fā)酵工程專業(yè), 工學學士
2000.9-2003-7 江南大學生物工程學院發(fā)酵工程專業(yè), 工學碩士
2003.9-2006-7 江南大學生物工程學院發(fā)酵工程專業(yè), 工學博士
2006.7-至今 中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院
2009.3-2010.3 荷蘭代爾夫特理工大學Kluyver工業(yè)微生物發(fā)酵及基因組研究所 訪問學者
主要研究方向
目前主要從事釀酒酵母分子生物學、代謝調(diào)控以及發(fā)酵工程的研究工作,具體研究方向:
1、外源類異戊二烯產(chǎn)物(類胡蘿卜素物質(zhì))及其降解產(chǎn)物β-紫羅蘭酮在釀酒酵母中的表達及其調(diào)控;
2、葡萄酒酵母發(fā)酵過程中各種風味物質(zhì)(高級醇、高級脂肪酸和相關(guān)酯類物質(zhì))的合成機制及其代謝調(diào)控。
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