| 姓名：景浩 | 性別：男 |
| 民族：漢族 | 出生年份：1957 |
| 最高學(xué)歷：研究生 | 學(xué)位：博士 |
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學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷
南京醫(yī)學(xué)院(現(xiàn)南京醫(yī)科大學(xué))醫(yī)學(xué)系獲醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位；
軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院放射醫(yī)學(xué)研究所藥理毒理學(xué)研究室獲醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位；
北京醫(yī)科大學(xué)（現(xiàn)北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部）公共衛(wèi)生學(xué)院工業(yè)毒理專業(yè)獲博士學(xué)位；
加拿大英屬哥倫比亞大學(xué)（The University of British Columbia，UBC）食品科學(xué)系再獲博士學(xué)位；
加拿大英屬哥倫比亞大學(xué)作博士后研究；
作為日本學(xué)術(shù)振興會(huì)外國(guó)人特別研究員分別在日本島根大學(xué)（Shimane University）教育學(xué)部食品與營(yíng)養(yǎng)研究室、日本信州大學(xué)（Shinshu University）農(nóng)學(xué)部食品分子工學(xué)研究室從事博士后研究。
現(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師。
主要研究方向
主要研究領(lǐng)域：
1.食品毒理學(xué)與食品安全;
2.生物活性物質(zhì)與功能性食品
主要研究方向：
1 食品功能性成份的生物活性研究與檢測(cè)、功能性成分量效與構(gòu)效關(guān)系,生物活性成分生理生化分子作用機(jī)制。
2 在食品加工、儲(chǔ)藏過(guò)程中食品組分的變化及相互作用產(chǎn)物對(duì)食品質(zhì)量和食品安全的影響研究。
3 進(jìn)行食品的天然成分和加工生產(chǎn)過(guò)程中形成成分的抗氧化、抗致突變、抗生物毒素、抗微生物的研究。
4 開(kāi)展食品中添加劑、污染物及其他有害物質(zhì)的化學(xué)及生物檢測(cè)及安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)工作。 | |
