食品與生化工程系是在煙臺教育學(xué)院、煙臺廣播電視大學(xué)生化系、環(huán)境科學(xué)系、煙臺職業(yè)學(xué)院食品專業(yè)基礎(chǔ)上組建起來的理、工綜合系部，擁有雄厚的師資力量、較好的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件、合理的專業(yè)設(shè)置、先進(jìn)的辦學(xué)理念和較高的教學(xué)水平，現(xiàn)開設(shè)食品檢測及管理、食品加工及管理、食品質(zhì)量與安全監(jiān)管、生物制藥技術(shù)等4個專業(yè)，其中食品檢測及管理是國家骨干高職院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)和學(xué)院重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。
一、辦學(xué)歷史悠久，師資力量雄厚
食品與生化工程系具有近30年的辦學(xué)歷史，積淀了生物科學(xué)、化學(xué)化工、食品工程、環(huán)境科學(xué)等多種學(xué)科的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，擁有一支專業(yè)素質(zhì)優(yōu)良、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、學(xué)術(shù)水平較高、勝任一體化教學(xué)的“雙師”型師資...
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