延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)是在原動物科學(xué)系的畜產(chǎn)品加工專業(yè)基礎(chǔ)上于2000年3月新建的專業(yè)，2012年6月獲批“食品加工與安全”二級碩士點。建系以來，校、院各級領(lǐng)導(dǎo)十分重視該系的建設(shè)和發(fā)展，先后購置了一批國內(nèi)外先進的儀器設(shè)備，為學(xué)生的實驗和實踐技能的培養(yǎng)創(chuàng)造了較好的學(xué)習(xí)環(huán)境和現(xiàn)代化的教學(xué)條件。
延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程本科專業(yè)現(xiàn)有教職工18人，其中教授3人、副教授7人、講師5人，實驗員3名。其中具有博士學(xué)位的8人、碩士學(xué)位的教師8人（其中4人在讀博士），7名教師兼任碩士生導(dǎo)師。本專業(yè)充分體現(xiàn)專業(yè)的異同性，充分發(fā)揮地域優(yōu)勢和民族優(yōu)勢，增加中韓兩國的人才交流和文化交流，同時在教學(xué)中增加韓...
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