食品工程系是學(xué)校較早發(fā)展的系之一，現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量安全兩個本科專業(yè)和食品營養(yǎng)與檢測一個專科專業(yè)，系部設(shè)置專業(yè)教研室2個。食品工程系由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)王清章教授擔(dān)任教學(xué)牽頭人，以江南大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校畢業(yè)的博士組成青年教師團(tuán)隊，教師中具有碩士、博士學(xué)位的超過96%，食品工程系擁有優(yōu)越的科研基地和先進(jìn)的技術(shù)平臺，與武漢多所院校和科研機(jī)構(gòu)建立了密切聯(lián)系。近幾年，教師承擔(dān)了省、市級及校級的8項科研課題和5項教研課題，在國內(nèi)外核心期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文五十多篇，出版教材十多部。食品工程系本著“理論與技術(shù)并行，知識服務(wù)產(chǎn)業(yè)”的核心理念，著力于應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，注重...
[ 查看詳情 ]
