歷史沿革：1983年在原江蘇工學(xué)院農(nóng)機(jī)分院組建農(nóng)產(chǎn)品加工教研室，并創(chuàng)辦農(nóng)產(chǎn)品加工工程本科專業(yè)；1997年學(xué)校組建生物與環(huán)境工程學(xué)院，設(shè)立食品科學(xué)與工程、制藥工程、生物技術(shù)、環(huán)境工程和安全工程等5個(gè)本科專業(yè)；2006年3月學(xué)校為進(jìn)一步加強(qiáng)優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)，由原生物與環(huán)境工程學(xué)院食品科學(xué)與工程系、生物技術(shù)系和生物工程研究所組建現(xiàn)在的食品與生物工程學(xué)院。
學(xué)科建設(shè)：1986年獲批“農(nóng)產(chǎn)品加工工程”碩士學(xué)位授予權(quán)，1993年獲批全國首個(gè)“農(nóng)產(chǎn)品加工工程”博士點(diǎn)，1998年獲批全國首批“食品科學(xué)與工程”博士后流動站，2003年獲批“食品科學(xué)與工程”一級學(xué)科博士點(diǎn)、2003年獲批“生物化...
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