齊魯工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院，起源于1948年創(chuàng)建的膠東工業(yè)學(xué)校時(shí)期的釀造工藝專業(yè)，上世紀(jì)50年代與山東酒精總廠技術(shù)學(xué)校等學(xué)校合并后，增加了酒精工藝、分析化學(xué)、酒精機(jī)械等專業(yè)；60年代學(xué)校定址于濟(jì)南黃臺(tái)之后，專業(yè)名稱也幾經(jīng)變革；70年代曾開(kāi)設(shè)白酒分析、制糖等培訓(xùn)班，學(xué)校實(shí)驗(yàn)廠還生產(chǎn)過(guò)無(wú)水乙醇、板框壓濾機(jī)、飲料、酒等。1978年工業(yè)發(fā)酵本科專業(yè)設(shè)立；1984年根據(jù)國(guó)家統(tǒng)一要求更名為發(fā)酵工程專業(yè)；1998年又統(tǒng)一更名為生物工程本科專業(yè)，同年招收發(fā)酵工程碩士研究生。
經(jīng)歷半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，齊魯工業(yè)大學(xué)在上述專業(yè)基礎(chǔ)上組建了生物工程學(xué)院，目前生物工程學(xué)院設(shè)三個(gè)本科專業(yè)：生物工程、生物技術(shù)、釀酒工程，其中生物工程是國(guó)家...
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