華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院是在我國(guó)著名果蔬貯藏加工專(zhuān)家、一級(jí)教授李沛文先生等創(chuàng)辦的農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)上，融合了全校有關(guān)食品的化學(xué)、微生物學(xué)以及農(nóng)產(chǎn)品加工等學(xué)科方向，1994年組建食品科學(xué)系，2001年調(diào)整為食品學(xué)院。
食品學(xué)院下設(shè)食品科學(xué)、食品工程、生物工程、包裝工程四個(gè)系和中心實(shí)驗(yàn)室，擁有廣東省高等學(xué)校食品質(zhì)量安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中央與地方共建食品質(zhì)量安全基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶亞熱帶食品研究中心、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量安全研究所等多個(gè)省部級(jí)科研教學(xué)平臺(tái)?，F(xiàn)有教職工84人，其中教授20人、副教授及高級(jí)實(shí)驗(yàn)師33名，博士學(xué)位教師占全院教師人數(shù)的80.2%。
學(xué)院現(xiàn)設(shè)有4個(gè)本科專(zhuān)業(yè)和1個(gè)專(zhuān)業(yè)方向，其中食品...
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