南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院是是國(guó)家生化工程技術(shù)研究中心、國(guó)家材料化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的依托單位之一，下設(shè)食品科學(xué)與工程系和輕化工程系，擁有發(fā)酵工程、生物材料2個(gè)博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，發(fā)酵工程、食品科學(xué)2個(gè)碩士授權(quán)點(diǎn)，輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域工程碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)1個(gè)，食品科學(xué)與工程、輕化工程、乳品工程3個(gè)本科專業(yè)。擁有國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站和國(guó)家輕工業(yè)香料化妝品洗滌用品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站。其中發(fā)酵工程為江蘇省重點(diǎn)學(xué)科。
學(xué)院裝備了國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際先進(jìn)水平的教學(xué)科研設(shè)施。近年來承擔(dān)多項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家“863”課題、國(guó)家支撐計(jì)劃、省科技廳等多項(xiàng)課題，擁有一支學(xué)歷高、學(xué)緣及專業(yè)結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)...
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