南京工業(yè)大學食品與輕工學院是是國家生化工程技術研究中心、國家材料化學重點實驗室的依托單位之一，下設食品科學與工程系和輕化工程系，擁有發(fā)酵工程、生物材料2個博士學位授權點，發(fā)酵工程、食品科學2個碩士授權點，輕工技術與工程領域工程碩士學位授權點1個，食品科學與工程、輕化工程、乳品工程3個本科專業(yè)。擁有國家輕工業(yè)食品質量監(jiān)督檢測南京站和國家輕工業(yè)香料化妝品洗滌用品質量監(jiān)督檢測南京站。其中發(fā)酵工程為江蘇省重點學科。
學院裝備了國內一流、國際先進水平的教學科研設施。近年來承擔多項國家自然科學基金、國家“863”課題、國家支撐計劃、省科技廳等多項課題，擁有一支學歷高、學緣及專業(yè)結構合理、素質優(yōu)良、團結創(chuàng)新的師資隊伍。
