吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院前身為食品科學(xué)系，始建于1984年，1997年5月正式成立食品工程學(xué)院。2006年9月根據(jù)學(xué)校發(fā)展需要，更名為食品科學(xué)與工程學(xué)院。經(jīng)過(guò)多年的建設(shè)和發(fā)展，現(xiàn)已成為吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)辦學(xué)特色鮮明，學(xué)科優(yōu)勢(shì)明顯，師資力量雄厚，科研成果眾多，在國(guó)內(nèi)相同學(xué)科領(lǐng)域中具有重要影響的院系之一。
學(xué)院現(xiàn)設(shè)有食品科學(xué)與工程、糧油工程（糧油深層開(kāi)發(fā)與利用）、食品質(zhì)量與安全、農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)與加工四個(gè)本科專業(yè)；食品科學(xué)學(xué)科具有博士學(xué)位授予權(quán)，食品科學(xué)與工程學(xué)科具有一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)。學(xué)院目前設(shè)有食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、糧食油脂與植物蛋白工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程、發(fā)酵工程等五個(gè)二級(jí)碩士學(xué)位授...
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