食品工程學(xué)院始建于 1958 年，創(chuàng)建伊始為土特產(chǎn)品系，設(shè)食品商品和土特產(chǎn)品兩個(gè)專業(yè)，中專學(xué)制； 1961 年經(jīng)過調(diào)整，系名更改為農(nóng)副產(chǎn)品系，設(shè)食品商品和公共飲食業(yè)與技術(shù)兩個(gè)本科專業(yè)，開始招收食品專業(yè)本科生； 1964 年系名更改為食品商品系； 1981 年專業(yè)更名為食品加工專業(yè)；1984 年系名更改為食品工程系，設(shè)食品工程和制冷及食品冷凍工程兩個(gè)本科專業(yè)；1982 年開始與天津輕工學(xué)院聯(lián)合招收食品工程
專業(yè)碩士研究生； 1986 年正式獲得食品工程專業(yè)碩士學(xué)位授予權(quán)。在 1993 年全國(guó)本科專業(yè)目錄調(diào)整后，專業(yè)更名為食品科學(xué)與工程專業(yè)。 2001 年食品工程系與制藥工程系、化學(xué)教學(xué)中心合并，成立食品與藥物工程學(xué)院； 2003 年院系調(diào)整，...
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