食品與生物工程系始創(chuàng)于學(xué)院建校初期，是學(xué)院歷史最長的工程學(xué)系之一，有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，實(shí)訓(xùn)條件和設(shè)備充裕，師資力量雄厚，教學(xué)成果顯著，幾十年來已為國家培養(yǎng)了上萬名工程技術(shù)人員和管理人員。目前設(shè)有生物技術(shù)及應(yīng)用、生物化工技術(shù)、生物制藥技術(shù)、藥品經(jīng)營與管理、食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、食品生物技術(shù)等專業(yè)，其中食品營養(yǎng)與檢測為全國示范建設(shè)專業(yè)。現(xiàn)有在校生1200多人，專任教師54人，其中正高職稱6名，副高職稱20多名，博士10名，具備“雙師”素質(zhì)教師占教師數(shù)的90%以上，還從企業(yè)聘請了20多位高級職稱以上的行業(yè)專家作為兼職教師，進(jìn)一步加強(qiáng)了與社會的聯(lián)系。三年來教師主編、...
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