食品與生物工程系組建于2014年，由原生物工程系與保健營養(yǎng)學系整合歸并而成。具有雄厚的師資力量和先進完善的教學設施，目前開設有藥品生物技術、保健品開發(fā)與管理、食品營養(yǎng)與檢測、食品質(zhì)量與安全、食品生物技術等五個專業(yè)，其中“保健品開發(fā)與管理專業(yè)”是國家重點建設專業(yè)?，F(xiàn)有藥品生物技術、生物技術基礎、保健食品三個教研室；生物技術團隊、保健食品技術團隊兩個科研團隊。
食品與生物工程系學術帶頭人龍敏南教授現(xiàn)任福建生物工程職業(yè)技術學院學院院長，長期從事生物技術教學與科學研究工作，已培養(yǎng)博士與碩士研究生50多名，主編多部教材、主持20多項國家級和省部級科技項目、在國內(nèi)外學術刊物上發(fā)表研究論...
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