食品科學(xué)與工程學(xué)院現(xiàn)有食品加工利用博士點(diǎn)，食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)（湖南省重點(diǎn)學(xué)科，含食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏、糧食油脂與植物蛋白工程、水產(chǎn)品加工工程四個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)）、森林食品加工利用碩士點(diǎn)、食品工程專業(yè)碩士點(diǎn)及食品加工與安全農(nóng)業(yè)推廣碩士點(diǎn)。學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程三個(gè)本科專業(yè)，其中食品科學(xué)與工程專業(yè)被列為教育部第Ⅰ類特色專業(yè)?，F(xiàn)有博士生、碩士生、本科生800多人。
學(xué)院擁有稻谷及副產(chǎn)物深加工國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室、糧油深加工與品質(zhì)控制湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、湖南省首批2011協(xié)同創(chuàng)新中心，湖南省稻谷深加工工程中心、湖南省高校產(chǎn)學(xué)研合作示范基地、湖南省研究生培養(yǎng)創(chuàng)新基地...
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