主講 樊游
第一章 緒論
微生物學(xué)的研究對象 與任務(wù)
微生物學(xué)的發(fā)展簡史
微生物的分類與命名
21世紀(jì)的工業(yè)微生物學(xué)
第三章 微生物的營養(yǎng)與生長
第一 節(jié) 微生物的營養(yǎng)
第二節(jié) 微生物的生長
第三節(jié) 菌體生長與發(fā)酵產(chǎn)物生成
第六章 微生物菌種的選育
第一節(jié) 從自然界中分離篩選菌種
第二節(jié) 基因突變
第三節(jié)?誘變育種
第四節(jié) 基因重組
第五節(jié) 菌種退化、復(fù)壯與保藏
第七章 微生物生態(tài)和廢水的生物處理
第一節(jié) 自然界中的微生物
第二節(jié) 微生物之間的相互關(guān)系
第三節(jié) 微生物與環(huán)境保護(hù)
實(shí)驗(yàn)一 顯微鏡的構(gòu)造及使用方法
實(shí)驗(yàn)二 酵母菌的形態(tài)觀察及死活細(xì)胞的鑒 別
實(shí)驗(yàn)三 細(xì)菌的簡單染色與形態(tài) 觀察
實(shí)驗(yàn)四 細(xì)菌的革蘭氏染色與 芽孢染色
實(shí)驗(yàn)五 霉菌的形態(tài)觀察
實(shí)驗(yàn)六 酵母菌細(xì)胞總數(shù)的測定
實(shí)驗(yàn)七 酵母菌細(xì)胞大小的測定
實(shí)驗(yàn)八 培養(yǎng)基的制備與滅菌
實(shí)驗(yàn)九 微生物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十 水的衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)（ 綜合）
實(shí)驗(yàn)十一 紫外誘變技術(shù) 及抗藥性突變菌株的篩選
實(shí)驗(yàn)十 二 質(zhì)粒DNA的小量制備、電泳檢測及細(xì)菌轉(zhuǎn)化
實(shí)驗(yàn)十三 酒曲或其他樣品中某類特定微生物的 分離純化（設(shè)計(jì)）
