食品科學與藥學學院是在食品科學與工程學院和藥學院的基礎(chǔ)上于2009年合并成立，長期以來將教學、科研與新疆農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)化密切結(jié)合，經(jīng)過二十多年兩代人的建設(shè)和積累，形成了自己的學科特色。
近年來，通過日元貸款、中央地方共建、緊缺人才專業(yè)建設(shè)、重點學科建設(shè)等項目的持續(xù)建設(shè)，實驗條件日趨完善。學院擁有農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用、食品微生物與發(fā)酵工程、果蔬采后生理與貯運和食品化學與儀器分析、藥學五個大型實驗室，實驗室面積2400平方米。
多年的教學改革與建設(shè)，我院形成了“以培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才為目標，以強化學生的實踐動手能力為主線，堅持強素質(zhì)、后理論兩個基本原則，突出理論與實踐、教學與研究、培養(yǎng)方向與企業(yè)用人相結(jié)合三個重點”的辦學思路；并且“以本科教學為主，以研究生教育為輔”的教學特色。
