沈陽農(nóng)業(yè)大學食品學院其前身可追溯到上世紀80年代國內(nèi)首批建立的“農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工”專業(yè)。1994年，成立食品科學系，2001年建院，現(xiàn)有食品科學與工程、包裝工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程四個本科專業(yè)。
目前，學院擁有食品科學與工程博士學位授權(quán)一級學科，食品科學、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、水產(chǎn)品加工與貯藏工程、營養(yǎng)與食品安全、食品生物技術(shù)、糧食、油脂及植物蛋白工程6個博士學位授權(quán)二級學科，食品科學、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、水產(chǎn)品加工與貯藏和糧食、油脂及植物蛋白工程4個碩士學位授權(quán)學科，其中食品科學學科為遼寧省重點學科。此外，學院還獲得了國務(wù)院學位委員會批準的食品工程碩士學位授予權(quán)、食品加工與安全農(nóng)業(yè)推廣碩士授予權(quán)。農(nóng)業(yè)部東北野生獼猴桃資源異位保存圃、農(nóng)業(yè)部果蔬貯藏重點實驗室、遼寧省食品安全決策咨詢中心、遼寧省農(nóng)產(chǎn)品加工工程技術(shù)中心、遼寧省農(nóng)產(chǎn)品加工重點實驗室、遼寧省農(nóng)產(chǎn)品加工緊缺本科人才培養(yǎng)基地、遼寧省食品科學工程實踐教育中心、遼寧省食品質(zhì)量與安全學會、遼寧省果酒協(xié)會均設(shè)在我院。
學院現(xiàn)有教職工55人，其中專兼職教授15人，副教授13人，高級實驗師1人，講師和其他專業(yè)技術(shù)人員20人。三十年來，秉承“求實創(chuàng)新、以人為本、服務(wù)社會”的理念，為社會培養(yǎng)了大批專業(yè)技術(shù)人員。截止2014年6月，學院已為社會輸送了博士研究生147名，碩士研究生918人，本?？粕?986名。這些畢業(yè)生已經(jīng)成為食品科學與工程領(lǐng)域的企事業(yè)單位科學研究、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量安全控制、生產(chǎn)技術(shù)管理等方面的生力軍和骨干力量。
食品學院現(xiàn)有研究生、本科生1173人，學生工作秉承“學生成長成才為第一要務(wù)”的原則，繼往開來，開拓進取。學院創(chuàng)新大學生黨員講堂工程，引領(lǐng)全院青年共同進步。依托“大學生食品安全與營養(yǎng)知識宣講團”、“郭明義愛心團隊沈陽農(nóng)業(yè)大學食品學院分隊”兩個精品社團，開展大學生社會實踐活動，提高學生綜合能力。承辦沈陽農(nóng)業(yè)大學食品知識技能大賽，有效推動學風建設(shè)和學生就業(yè)能力提升，考研率、就業(yè)率連年攀升，近年來，百余名學生考取浙江大學、江南大學、吉林大學、華南理工大學等高校和知名院所碩士學位研究生。
近五年，學院先后承擔了國家科技部、教育部、農(nóng)業(yè)部及遼寧省科技廳等科研課題40余項。目前，科研課題包括：“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域國家科技計劃課題2項、國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項目2項、農(nóng)業(yè)公益性行業(yè)科研專項2項、國家自然科學基金9項、遼寧省科技廳重點項目5項、自然基金項目8項、博士啟動4項，其它各級各類課題50余項。獲遼寧省科技進步二等獎2項、三等獎2項。發(fā)明專利16項。公開出版教材和專著30余部，發(fā)表SCI、EI、ISTP三大檢索論文及其它科研論文600余篇。
學院非常重視教學研究工作，并取得顯著成績。主持的“面向21世紀高等農(nóng)林院校本科實踐教學體系的改革與實踐研究”獲國家級優(yōu)秀教學成果一等獎；“實驗室管理體制的改革與實踐”和“農(nóng)電學科實踐教學體系的改革與實踐研究”獲遼寧省省級優(yōu)秀教學成果一等獎。
學院十分重視對外交流，先后派出40余人次到國外合作研究、攻讀學位、進修學習或短期訪問。60余人次參加了國內(nèi)外學術(shù)交流，與美國阿肯色州立大學、普渡大學、南達科他州立大學、韓國慶北大學、日本雜賀技術(shù)研究所等高校和科研院所建立了長期的合作關(guān)系。
學院擁有穩(wěn)固的校內(nèi)外研究生、本科生教學實習基地，先后與沈陽輝山乳業(yè)集團、江蘇依云貝爾飲料股份有限公司、盤錦市盤山酒業(yè)有限公司、沈陽市耕墾食品有限公司、沈陽新大地農(nóng)業(yè)有限公司、沈陽康福食品有限公司、浙江銀象生物工程有限公司、遼寧鍵源科技有限責任有限公司等40余家企業(yè)簽訂了產(chǎn)、學、研合作和教學基地共建協(xié)議，加強了本科生和研究生實踐技能的培養(yǎng)，促進了科研成果的轉(zhuǎn)化和學科發(fā)展。
“十二五”以來，學院不斷提升內(nèi)涵建設(shè)。在校黨委、行政的領(lǐng)導下，院領(lǐng)導班子帶領(lǐng)全院師生員工，按照“校黨委”補欠帳，打基礎(chǔ)，跨域發(fā)展；上臺階，大發(fā)展，進入第一集團“的總思路和部署，僅僅圍繞我院工作規(guī)劃目標，立足當前，著眼長遠，卓有成效的開展了各項工作。重點加強了師資隊伍和學科建設(shè)，并把為社會服務(wù)作為己任，為促進學科發(fā)展和提高服務(wù)社會能力提供了強有力的保障。
食品學院是一個團結(jié)和諧、務(wù)實創(chuàng)新、朝氣蓬勃的團隊。我們相信，食品學院的未來將更加美好燦爛！
