生物與食品工程學(xué)院現(xiàn)有生物技術(shù)、生物科學(xué)、食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程四個(gè)本科專業(yè)。設(shè)有生物技術(shù)、生物科學(xué)、食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程四個(gè)教研室。現(xiàn)有教師36人，其中教授5人、副教授8人、高級(jí)實(shí)驗(yàn)師1人，博士9人，在讀博士3人；省教學(xué)名師3人；3人獲校青年教師教學(xué)比賽一等獎(jiǎng)，每年聘請(qǐng)兼職教授2人，從企業(yè)聘請(qǐng)兼職教師10余人。
生物與食品工程學(xué)院教師教學(xué)水平高、科研能力強(qiáng)，近幾年在省級(jí)以上刊物上公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇，其中被SCI、EI檢索50余篇；出版教材、學(xué)術(shù)專著6部；專利7項(xiàng)；主持國(guó)家自然科學(xué)基金2項(xiàng)，農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品重大技術(shù)推廣項(xiàng)目2項(xiàng)，博士后基金項(xiàng)目1項(xiàng)，省自然科學(xué)基金項(xiàng)目3項(xiàng)，科技廳...
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