陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院是陜西師范大學(xué)下屬的二級(jí)辦學(xué)單位，處級(jí)建制，其前身為1994年成立的陜西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食品科學(xué)系，2000年，食品工程系獨(dú)立建制，2007年9月成立了食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院。學(xué)院下設(shè)三系一所一中心，即食品科學(xué)與工程系、食品質(zhì)量與安全系、營(yíng)養(yǎng)學(xué)系，食品科學(xué)研究所、陜西省果品蔬菜深加工技術(shù)研究中心。學(xué)院擁有食品化學(xué)博士點(diǎn)，食品科學(xué)與工程一級(jí)碩士授權(quán)點(diǎn)，食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)藏、食品化學(xué)、食品工程等四個(gè)二級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，有本科生和研究生500多名，專(zhuān)任教師30多名，其中有6名博士生導(dǎo)師分別在食品化學(xué)、動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)博士點(diǎn)招收博士研究生。學(xué)院辦學(xué)地址在我校主校區(qū)（長(zhǎng)安校...
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