上海海洋大學(xué)食品學(xué)院，前身為江蘇省立水產(chǎn)學(xué)校水產(chǎn)制造科，創(chuàng)建于1912年，1952年命名為水產(chǎn)加工系，1986年改名為食品科學(xué)技術(shù)系，1993年成立食品學(xué)院，2008年更名為上海海洋大學(xué)食品學(xué)院。它擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)食品加工、食品安全、制冷與空調(diào)行業(yè)的高級工程技術(shù)的教學(xué)、科研和管理人才的任務(wù)。自1952年11月1日正式成立上海水產(chǎn)學(xué)院以來，我院(系)已為國家培養(yǎng)了食品加工、食品安全、制冷技術(shù)人才近萬名，遍布國內(nèi)外水產(chǎn)、輕工、商業(yè)、外貿(mào)、交通、國防、電子工業(yè)、高等教育及科學(xué)研究等領(lǐng)域，不少畢業(yè)生還走上了重要領(lǐng)導(dǎo)崗位。
自1984年起，我院開始招收水產(chǎn)食品化學(xué)、水產(chǎn)品干燥工程、水產(chǎn)品綜合利用、水產(chǎn)食品冷凍工藝、水產(chǎn)食品冷凍工程...
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