山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科始建于20世紀(jì)50年代初期，1992年組建食品科學(xué)系，2000年改建為食品科學(xué)與工程學(xué)院，是全國(guó)同類院校較早建立的食品科學(xué)與工程學(xué)院之一。建院以來(lái)，學(xué)校十分重視學(xué)院建設(shè)與發(fā)展，先后投資3000多萬(wàn)元，增建擴(kuò)建教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施，購(gòu)置一大批國(guó)內(nèi)外先進(jìn)儀器設(shè)備，為學(xué)生成長(zhǎng)成才和科技創(chuàng)新工作創(chuàng)造了幽雅環(huán)境和現(xiàn)代化辦學(xué)條件。
學(xué)院現(xiàn)有教職工53人，其中，教授10人，副教授16人；具有博士學(xué)位教師30人；博士生導(dǎo)師5人，碩士生導(dǎo)師21人；入選山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“1512工程”第一層次1人，第二層次7人。設(shè)3個(gè)系、1個(gè)研究所和1個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，即食品科學(xué)系、食品工程系、食品生物技術(shù)系、食品科學(xué)研究所和食...
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