吉林工程技術師范學院食品工程學院，創(chuàng)建于1987年，最初名為食品工程系，其宗旨是培養(yǎng)食品專業(yè)職業(yè)師范教育師資，2006年成立生物與食品工程學院，2009年更名為食品工程學院。現(xiàn)有四個本科專業(yè)——食品科學與工程、食品質量與安全（非師）、生物工程、食品營養(yǎng)與檢驗教育，一個高職專業(yè)——農產品質量檢測。食品科學與工程學科、發(fā)酵工程學科為校級重點學科。
學院現(xiàn)有固定資產總值2000余萬元，教職工51人，其中教授4名，副教授（高級實驗師）16人，其中博士學位（包括在讀）10人，碩士學位26人。在校本科生800多名。
學院設有基礎化學教研室、食品科學與工程教研室、食品安全與營養(yǎng)教研室、生物工程教研室；...
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