食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院源于1987年成立的農(nóng)產(chǎn)品加工系，1996年建院。學(xué)院目前設(shè)有1個博士學(xué)位授權(quán)點，食品科學(xué)與工程、公共營養(yǎng)與預(yù)防醫(yī)學(xué)2個一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點，食品工程、食品安全與加工2個專業(yè)學(xué)位碩士授權(quán)點，其中，食品科學(xué)與工程學(xué)科為湖南省重點學(xué)科，農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)為校級重點學(xué)科；食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全2個本科專業(yè)，其中，食品科學(xué)與工程專業(yè)為湖南省重點專業(yè)和國家級特色專業(yè)?，F(xiàn)有全日制在籍本科學(xué)生675人，全日制碩士生185人，在職碩士生66人，博士生11人。
學(xué)院現(xiàn)有教職工66人，其中教授16人，副高職稱人員20人，博士生導(dǎo)師9人，專兼制碩士生導(dǎo)師47人；具有博士學(xué)位者31人。教師隊伍...
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