食品與生物工程系是我院以食品科學(xué)為背景，具有明顯優(yōu)勢(shì)和鮮明特色的系部。本系設(shè)有食品加工技術(shù)、食品檢測(cè)及管理、食品質(zhì)量與安全、食品貯運(yùn)與營(yíng)銷、化工生物技術(shù)五個(gè)專業(yè)。辦學(xué)15年來(lái)，已形成完備的行業(yè)人才培養(yǎng)體系，擁有一支年富力強(qiáng)、充滿活力、精干高效的專任教師和管理人員隊(duì)伍?，F(xiàn)有教師20名，其中博士1人，碩士研究生16人，“雙師型”教師比率達(dá)100%，該教學(xué)團(tuán)隊(duì)科研成績(jī)突出，多人次榮獲省市級(jí)教學(xué)科研成果獎(jiǎng)，并有大量論文在各級(jí)刊物上發(fā)表。此外，我系還積極聘任企業(yè)及社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的名師專家、高級(jí)技術(shù)人員和“能工巧匠”為兼職教師。
我系教育教學(xué)的現(xiàn)代化設(shè)施比較完備，實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)條件優(yōu)越，現(xiàn)有食品加工、食品理化檢測(cè)、食品微生物檢測(cè)等9個(gè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)及創(chuàng)業(yè)基地，建筑面積約1100平方米，設(shè)備總值達(dá)105萬(wàn)元，擁有輻射京津冀地區(qū)的84個(gè)校外實(shí)習(xí)就業(yè)基地。學(xué)生在校期間，可以掌握面點(diǎn)、飲料、肉制品等系列食品的制作、檢驗(yàn)和營(yíng)銷等理論知識(shí)和崗位技能；通過(guò)“雙證書”培養(yǎng)制度（畢業(yè)證+營(yíng)養(yǎng)師證、焙烤師證、檢驗(yàn)工、質(zhì)量體系師證等），培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力。此外，我系還積極組織各種專業(yè)比賽（烘焙大賽、蛋糕裱花大賽、食品知識(shí)競(jìng)猜）和體育比賽，寓教于樂，豐富學(xué)生的日常生活。
我系畢業(yè)生就業(yè)面廣，就業(yè)質(zhì)量高。學(xué)生畢業(yè)后可從事各類食品企事業(yè)單位的食品生產(chǎn)、研發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量監(jiān)督和控制等工作；也可以通過(guò)專接本考試進(jìn)入本科院校繼續(xù)深造，還可自主創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。
