海南大學(xué)食品學(xué)院由華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)理工學(xué)院食品科學(xué)與工程系和原海南大學(xué)海洋學(xué)院食品科學(xué)與工程系合并組建而成，是我國(guó)第二批國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的碩士學(xué)位授予權(quán)單位。學(xué)院現(xiàn)有教職工49人，其中教授16人、副教授（高級(jí)實(shí)驗(yàn)師）12人，講師（實(shí)驗(yàn)師、助理研究員）13人，其中博士17人、碩士11人，有4人入選海南省“515人才工程”。
食品學(xué)院擁有農(nóng)業(yè)部及海南省“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”重點(diǎn)學(xué)科、“海南省食品科學(xué)研究所”，“食品科學(xué)與工程”一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)1個(gè)、“食品科學(xué)與工程”、“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”、“水產(chǎn)品加工及貯藏工程”、“糧食、油...
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