廣西大學(xué)輕工與食品工程學(xué)院創(chuàng)建于1978年。原廣西輕工業(yè)學(xué)院開辦的制糖工程、制漿造紙等本科專業(yè)并入廣西工學(xué)院輕紡系后，于1985年合并入廣西大學(xué)，遷至現(xiàn)址，成立廣西大學(xué)輕工系。1997年，原廣西大學(xué)輕工系與原廣西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與生物技術(shù)系合并為廣西大學(xué)生物技術(shù)與糖業(yè)工程學(xué)院，2003年學(xué)科調(diào)整后，學(xué)院更名為輕工與食品工程學(xué)院。
學(xué)院下設(shè)輕化工程、制糖工程、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全和包裝工程等5個系，造紙技術(shù)研究所、糖業(yè)工程技術(shù)研究中心、食品質(zhì)量與安全研究中心等，有1個博士后流動站，1個博士點，2個一級學(xué)科碩士點，8個二級學(xué)科碩士點，5個本科專業(yè)?，F(xiàn)有教職工66人，其中博士生導(dǎo)師9人，教授17人，副教授21人，具有博士學(xué)歷教師32人。在校全日制學(xué)生1072人，其中博士研究生23人，碩士研究生186人，本科生863人。
學(xué)院堅持以學(xué)科建設(shè)為核心，著力凝練研究方向，突出學(xué)科特色，改善裝備條件，不斷提升學(xué)科建設(shè)整體水平。學(xué)院“泛北部灣特色資源加工新技術(shù)”學(xué)科是國家“211工程”重點建設(shè)學(xué)科；制糖工程為省部級重點學(xué)科；教育部“糖業(yè)及綜合利用工程研究中心”掛靠在我院；“制漿造紙工藝”教學(xué)團隊是廣西高校自治區(qū)級教學(xué)團隊；“可再生資源綜合利用與環(huán)境保護”創(chuàng)新團隊是首批廣西高校人才小高地；輕化工程專業(yè)是廣西自治區(qū)優(yōu)質(zhì)專業(yè)、國家級高等學(xué)校特色專業(yè)。
學(xué)院堅持以提升科技創(chuàng)新和協(xié)同創(chuàng)新能力為目標(biāo)，著力構(gòu)建學(xué)、研、產(chǎn)相結(jié)合的科研格局。一方面，堅持加強基礎(chǔ)研究，努力承攬國家級、省部級及地方科研重大項目，產(chǎn)生一批有影響重大的原創(chuàng)性成果。目前，學(xué)院承擔(dān)科研項目106項，其中國家級項目22項，省部級項目52項，校級項目32項，研科研總經(jīng)費近2586萬元。近年來先后獲廣西科技進步二等獎2項，三等獎9項；發(fā)表科研論文455篇，其中102篇被SCI、EI及ISTP收錄，獲國家專利20個，其中發(fā)明專利15項。另一方面，學(xué)院注重加強應(yīng)用研究，積極發(fā)揮學(xué)院的優(yōu)勢和特色，主動與廣西建設(shè)主戰(zhàn)場接軌，努力實現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化，為地方建設(shè)和發(fā)展提供強有力的科技支撐。近三年來，學(xué)院黨政主要領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，深入廣西部分市、縣開展科技對接活動，簽訂科技合作協(xié)議。
學(xué)院堅持以培養(yǎng)特色人才為重任，強化教學(xué)及實踐教學(xué)環(huán)節(jié)管理，積極開展本科教學(xué)標(biāo)志性成果建設(shè)，促進教學(xué)工作快速發(fā)展。學(xué)院55名教師為本科生開設(shè)95門課程，每位教授、副教授均為本科生開設(shè)講授至少一門課程，70％的課程采用了多媒體授課。學(xué)院在區(qū)內(nèi)外多家企業(yè)建有19個校外綜合實踐教學(xué)實習(xí)基地，如貴糖股份公司、北海果香園股份公司，不斷斷提升實踐教學(xué)質(zhì)量。
學(xué)院擁有先進的教學(xué)設(shè)備和實驗條件，輕工與食品工程實驗教學(xué)中心是廣西自治區(qū)級實驗教學(xué)示范中心。實驗室面積4200平方米，擁有專業(yè)儀器設(shè)備2523臺（套），總值4225萬元，中外文圖書資料12000余冊。
輕工與食品工程學(xué)院一直秉持“凝練輕工精神，創(chuàng)建特色學(xué)院”的院訓(xùn)，不斷凝練特色，發(fā)揮優(yōu)勢，全面提升學(xué)科建設(shè)、科研教學(xué)、人才培養(yǎng)和服務(wù)社會的能力，為開創(chuàng)更加美好的未來而不斷努力。
