大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的前身為2002年成立的食品工程系，2006年6月更名為食品工程學(xué)院，2011年更名為食品科學(xué)與工程學(xué)院。
經(jīng)過(guò)2011年的全校學(xué)科專(zhuān)業(yè)調(diào)整，學(xué)院現(xiàn)有2個(gè)本科專(zhuān)業(yè)（食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全）和1個(gè)本科專(zhuān)業(yè)方向（海洋生物資源利用技術(shù)方向），3個(gè)全日制碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)（食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程），1個(gè)全日制專(zhuān)業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)（食品加工與安全），1個(gè)在職農(nóng)業(yè)推廣專(zhuān)業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)（食品加工與安全），有本科學(xué)生近500人，碩士研究生110多人。
學(xué)院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的教育實(shí)踐歷史悠久，源于1952年建校伊始設(shè)立的水產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，該專(zhuān)業(yè)建設(shè)...
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