茶與食品科技學(xué)院設(shè)有茶業(yè)系、食品工程系。下設(shè)茶學(xué)、茶文化與貿(mào)易、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全和食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)等5個本科專業(yè)；擁有園藝學(xué)博士后流動站1個，茶學(xué)二級學(xué)科博士授權(quán)點1個、食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士授權(quán)點1個，茶學(xué)、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)和糧油、油脂及植物蛋白工程、食品加工與安全（專碩）二級學(xué)科碩士授權(quán)點6個。
茶學(xué)為國家重點培育學(xué)科、農(nóng)業(yè)部和安徽省重點學(xué)科，茶學(xué)專業(yè)為國家級特色專業(yè)，是安徽省首批設(shè)立特聘教授崗位的學(xué)科，建有中華茶文化研究所。所屬茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)實驗室為國家重點實驗室培育基地及教育部和安徽省重點實驗室，同時為農(nóng)業(yè)部茶樹生物學(xué)與茶葉加...
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