目前主持的主要科研項目

　　1． 國家水專項“海河流域水污染綜合治理與水質改善技術與集成示范項目”子子課題“典型生物組合對營養(yǎng)鹽的調控能力與自我維持能力研究”（2009ZX07209-008-02-03）。

　　2． 內蒙古農業(yè)大學“乳品生物技術與工程”教育部重點實驗室基金項目“乳酸菌高密度培養(yǎng)技術”

　　3． ?；痦椖浚合愦蝗~抗氧化活性物質提取及功能性研究

　　已完成的主要科研項目

　　1． 天津市科學技術委員會項目：“燕麥膠中試提取工藝”（05ZHGCNC00700），排名第5

　　2． 天津市農委科技成果轉化項目：“半固態(tài)純種發(fā)酵蔬菜裝備系統(tǒng)集成設計與應用”（0802010），排名第4

　　3． “十一五”“奶業(yè)發(fā)展重大關鍵技術研究與示范”項目的子課題“乳品發(fā)酵劑菌種篩選、高密度培養(yǎng)體系及發(fā)酵劑產業(yè)化開發(fā)”（2006BAD04A06），主要完成人

　　4． “十一五”“功能性食品的研制和開發(fā)”項目的子子課題“大豆發(fā)酵乳加工技術及其保健功能”( 2006BAD27B00)，主要完成人

　　5． 國家自然科學基金項目“紅曲霉聚酮類次生代謝產物合成途經和調控機理”（20776115），排名第2

　　6． 國家“十一五”“功能性食品的研制和開發(fā)”項目子課題“抗氧化功能食品香椿老葉”（2006BAD27B06-2），主要完成人

　　7． 國家高技術研究發(fā)展計劃（863計劃）“農業(yè)生物制造與食品精細加工技術及產品”項目子課題“不飽和脂肪酸分離純化工業(yè)化技術研究”（2007AA100404），主要完成人

　　完成的主要論文（2005年以來）

　　1. 王玉榮, 張雪妍, 劉傳亮, 陳亞娟, 李付廣. 亞洲棉(Gossypium arboreum L.)全生育期均一化全長cDNA文庫的構建和鑒定. 中國農業(yè)科學, 2009, 42(04): 1158-1164.

　　2. 王玉榮, 劉大為, 陳勉華, 王昌祿. 響應面法優(yōu)化嗜酸乳桿菌乳清培養(yǎng)基. 中國釀造, 2010, (10): 77-80.

　　3. 王玉榮，江慎華，陳勉華，李風娟，王昌祿. 香椿老葉、銀杏葉、茶葉抗氧化活性比較. 江蘇農業(yè)科學，2011， 39（2）：435-437.

　　4. 王玉榮, 江慎華, 陳勉華, 王昌祿. 香椿老葉粗提物抗氧化活性的研究. 食品科技, 2011, 36(02): 186-188.

　　可轉化成果

　　1.工業(yè)化接菌生產冬菜